5 recetas fáciles con brócoli para perder peso

20 de octubre de 2023

Durante años este vegetal, rico en vitaminas y nutrientes, tuvo que lidiar con la mala fama de ser una verdura aburrida e incluso, de mal sabor. Sin embargo, la evidencia científica nos confirma sus grandes virtudes nutricionales, lo que ha convertido hoy al brócoli, en uno de los alimentos estrella en lo que a dieta se refiere y un gran aliado para perder peso. Aquí te damos cinco recetas súper fáciles de preparar para que lo integres en tu menú de la semana.

Brócoli, tu vegetal aliado para perder peso

El brócoli es una fuente rica en fibra y nutrientes, ideal para tu dieta y tu objetivo de perder peso.

El brócoli es una planta de la familia de las brasicáceas, como otras hortalizas que conocemos como coles. Con muy pocas calorías, pero rico en vitaminas y minerales, su alto aporte de fibra lo convierte en un alimento saciante, perfecto para dietas de adelgazamiento. Además, es un vegetal que combina muy bien con otras verduras y otro grupo de alimentos, como lácteos, semillas, proteínas, etc.

La mejor forma de consumir brócoli y perder peso

Para aprovechar al máximo sus cualidades, es importante consumir el brócoli lo más fresco posible y cocinarlo, lo mínimo. La cocción al agua no es muy recomendable, pero si lo usas esta debe estar caliente antes de introducir el brócoli y cocerlo por menos de cinco minutos. Inmediatamente, escurre y corta la cocción con hielo o agua helada. Al vapor, al horno, salteado o a la plancha son mejores opciones, pues permiten conservar sus nutrientes. Si quieres saber más beneficios de este vegetal, puedes pedir asesoría de tu nutricionista para que te brinde más opciones de consumo.

Recetas con brócoli para perder peso

A continuación, te brindamos cinco ingeniosas alternativas con brócoli para que puedas beneficiarte de todos sus nutrientes.

1. Brócoli al horno con queso

Brócoli al horno con queso

Ingredientes

Preparación

2. Ensalada de brócoli, aguacate y huevo

Ensalada de brócoli, aguacate y huevo.

Ingredientes

Preparación

3. Brócoli a la crema con pollo

Crema de Brócoli con pollo

Ingredientes

Preparación

4. Falso cuscús de brócoli con huevo a la cúrcuma

Un plato ideal con brócoli para perder peso.

Ingredientes

Preparación

5. Brócoli gratinado

Ingredientes

Preparación

Te dejamos un video de nuestro canal de YouTube Método Lázaro sobre Quema calorías, incluso mientras duermes:

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