Cómo almacenar tus verduras de manera efectiva y segura

31 de enero de 2023

Seguramente te ha pasado: llegas a casa luego de un largo día y te disponer a cenar saludable, pero descubres que los vegetales se han echado a perder. ¿Ahora qué comer? ¿Una pizza?

Cuando intentamos comer sano o seguir un régimen especial de alimentación, como en una etapa de definición o volumen, es imprescindible consumir suficientes frutas y verduras. Sin embargo, estas últimas requieren almacenarse de forma efectiva.

¿Por qué deberías aprender a almacenar tus verduras correctamente?

Obviamente, si estamos botando verduras una y otra vez, ello será terrible para nuestro bolsillo. Además, también estamos contaminando indirectamente el planeta. De hecho, las estimaciones sugieren que entre el 8% y el 10% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero provienen de alimentos que no se consumen.

Como quedó claro con el ejemplo al inicio de este artículo, si no tienes las verduras suficientes, terminarás comiendo lo primero que veas o pidiendo delivery. Además, las verduras nos sacian muchísimo, seguro te lo habrá dicho tu nutricionista.

Cómo almacenar tus verduras según sus características

Saber dónde almacenar tus verduras te hará la vida más fácil.

La mayoría de las verduras se conservan mejor en el refrigerador, ajustado a 4 grados centígrados. Si también estás almacenando fruta en el mismo lugar, lo más aconsejable es guardarla en un cajón por separado o en bolsas sellables para evitar que estas maduren muy rápido.

Asimismo, almacenar los alimentos sellados ayudan a tener la humedad y prevenir su deshidratación.

Otro consejo es no lavar las frutas ni verduras antes de almacenarlas, ya que cualquier resto de humedad puede hacer que se pudran más rápido.

A continuación, los vegetales que se guardan mejor en la refrigeradora:

Snack para bajar de peso de forma saludable
Saber almacenar las verduras nos permitirá comer más sano.

Las hierbas más duras como el romero, el orégano y el tomillo deben colocarse sobre una toalla de papel ligeramente húmeda en una sola capa. Luego, enrolle las hierbas sin apretar y guárdelas en el refrigerador.

Verduras que deberías almacenar en la alacena

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