Aminoácidos Esenciales o Proteína

15 de diciembre de 2022

Los aspectos de elegir Aminoácidos esenciales o Proteína se a convertido en el más controvertido del mundo de los suplementos de nutrición deportiva es la función de las Aminoácidos esenciales o Proteína. En el próximo artículo intentaremos explicarte qué papel juegan y qué es más importante para ti.

¿No sabes qué es mejor, la proteína o los aminoácidos?

Así que manténgase atento, ya que estamos aquí para darle las respuestas para que pueda lograr sus objetivos con un rendimiento óptimo. Antes que nada, debemos aclarar el concepto, después de todo, son el mismo macronutriente, pero se usan en diferentes "situaciones".

Que son las Proteínas

Las proteínas son estructuras más grandes cuyas unidades básicas son los aminoácidos.

Las proteínas se componen de polipéptidos (50 a 100 aminoácidos) y los polipéptidos se componen de oligopéptidos (grupos de menos de 10 aminoácidos) y aminoácidos como sus unidades más simples.

Por lo tanto, los aminoácidos son los bloques de construcción más pequeños de las proteínas, que son las estructuras finales formadas por estos aminoácidos.

Dado que las proteínas están formadas por aminoácidos, es fácil pensar que, en última instancia, son lo mismo. Pero gracias a la evidencia y al progreso científico, entendemos que es algo más complicado y que no todo es blanco o negro.

Por un lado, la proteína ayuda a mejorar la retención de nitrógeno, el crecimiento muscular y la resíntesis de glucógeno muscular después del ejercicio, al tiempo que reduce la degradación muscular.

Lo que no solo aumenta la masa muscular, sino que también le permite recuperarse.

Su digestión es lenta y continua, lo que favorece la absorción de sus nutrientes durante un largo periodo de tiempo. Por lo tanto, se recomienda consumir proteínas durante el día.

Gracias a los péptidos bioactivos, la proteína no solo es la fuerza motriz de nuestros músculos, sino también un complemento nutricional importante para fortalecer nuestra salud y nuestro sistema inmunológico.

Por otro lado, los aminoácidos tienen la ventaja de que se absorben más rápido que las proteínas, lo que los hace ideales para usar antes, durante y después de cada entrenamiento.

Debemos destacar los bcaa o aminoácidos de cadena ramificada, que se forman a partir de la leucina, la valina y la isoleucina, porque tienen un papel más importante a la hora de favorecer la recuperación muscular y mejorar el rendimiento del ejercicio.

En términos de digestión, los aminoácidos son mejores porque son más rápidos y fáciles de digerir.

Por ello, son una buena opción para personas con problemas estomacales siempre que sigan una dieta adecuada y sean aminoácidos aislados para personas con intolerancia a la lactosa.

Los aminoácidos también tienen otra ventaja, ya que están disponibles en mejores dosis que las proteínas. Cada tipo de aminoácido tiene funciones diferentes.

Por ejemplo, el triptófano se usa para mejorar el estado de ánimo, el ácido aspártico es un refuerzo hormonal que ayuda a aumentar los niveles de testosterona libre y la arginina nos ayuda a rendir mejor.

Así vemos como las proteínas y los aminoácidos tienen funciones diferentes, haciéndolas más o menos según la situación.

Por un lado, los aminoácidos están diseñados para complementar los entrenamientos para aumentar la fuerza muscular, mientras que las proteínas están diseñadas para el uso diario para fortalecer los músculos y la base inmunológica. Sin embargo, es ideal combinarlos para obtener todos los beneficios de ambos suplementos para un rendimiento máximo.

La diferencia entre la ingesta de proteínas o aminoácidos

Una de las principales diferencias entre Aminoácidos esenciales o Proteína es que cuando elegimos estos últimos.

Perdemos otros componentes muy importantes que solo se encuentran en las proteínas, como son los péptidos bioactivos.

Sin embargo, el consumo de aminoácidos tiene ciertas ventajas frente a las proteínas, ya que especialmente si seguimos la pauta de Perientreno (antes, durante y/o después del entrenamiento)

Podemos beneficiarnos de la rapidez de absorción y eliminación de los aminoácidos, a la vez que los combinamos con otros suplementos nutricionales como carbohidratos, creatina

Actualmente hay tres aminoácidos esenciales que son importantes para promover la recuperación muscular y tienen cierto impacto en el rendimiento deportivo: los BCAA o aminoácidos de cadena ramificada.

Otra diferencia notable es la digestión.

Algunas personas que son intolerantes a la lactosa pueden no ser capaces de absorber la proteína de suero y deciden elegir aminoácidos en su programa de suplementación.

Si tienes problemas relacionados con el sistema digestivo, te recomendamos elegir un aislado de aminoácidos.

Los Aminoácidos Esenciales (M.A.P.) o proteínas en polvo son dos de los suplementos nutricionales más conocidos y utilizados por personas físicamente activas que practican deportes de fuerza o resistencia.

Pero también son los dos suplementos que más preocupan cuando se usan a diario, causando muchos problemas .

Por ejemplo, ¿realizan todos la misma función? ¿Cuándo debo usar uno? ¿O pueden los aminoácidos esenciales reemplazar a las proteínas en el objetivo de la hipertrofia muscular? ¿Qué son los Aminoácidos Esenciales (EAA) o M.A.P.?

Los aminoácidos forman las proteínas. Es decir, son moléculas que se combinan para formarlas.

Se produce mediante un proceso que primero forma un péptido, que es el nombre de una cadena de dos o más aminoácidos

y un polipéptido, que es una cadena de 10 a 50 aminoácidos.

A continuación, se forman las proteínas, que consisten en cadenas de más de 50 aminoácidos.

¿A qué te refieres con aminoácidos esenciales y no esenciales?

Esta clasificación se refiere a los aminoácidos que el organismo puede sintetizar (aminoácidos esenciales)

A partir de otros aminoácidos que solo se pueden obtener de los alimentos (aminoácidos esenciales).

¿Dónde están disponibles?

La fuente de aminoácidos esenciales puede ser de origen animal o vegetal. Actualmente, la mayoría de los productos del mercado se obtienen por fermentación de vegetales.

Es decir, un proceso completamente natural que se da a través de diversos microorganismos, como probióticos, medios de cultivo y alimentos, en este caso de origen vegetal.

También se pueden obtener por reacciones enzimáticas a partir de los precursores de los aminoácidos a obtener o por reacciones químicas.

Que es uno de los principales métodos de obtención de estos aminoácidos, pero que actualmente es uno de los menos utilizados.

En consecuencia, la mayoría de los aminoácidos disponibles comercialmente en la actualidad no solo son de origen natural, sino también veganos y tienen un menor impacto ambiental.

¿Qué es la Proteína en polvo?

Una Proteína en polvo es simplemente un producto a base de este macronutriente en forma de polvo soluble que se puede mezclar con agua, leche o una bebida vegetal. Este suplemento contiene aminoácidos esenciales además de los 9 aminoácidos esenciales mencionados anteriormente.

Esto significa que las proteínas en polvo contendrán grandes cantidades de este grupo de aminoácidos (puedes consultar la tabla de aminoácidos de cada proteína para elegir la más completa o la mejor para tus necesidades).

¿De dónde vino?

Esta Proteína se puede obtener de una variedad de fuentes, la más común de las cuales es la proteína de suero bovino. Otra es la proteína de origen vegetal, como la proteína de la soja, los guisantes o el cáñamo. En menor medida, también puedes encontrar proteínas en polvo derivadas de la carne, como la de vacuno.

Además, se pueden distinguir diferentes tipos de proteínas en función de su pureza. En el siguiente post podrás conocer más sobre las propiedades de todos los tipos de proteínas que puedes encontrar.

¿Cuál elegir?

Esta es una gran pregunta que muchos atletas se hacen cuando se trata de mantener y aumentar la masa muscular o promover una mejor recuperación después del entrenamiento.

La respuesta es que combinar 2 suplementos proporcionará más beneficios que elegir solo uno. Esta recomendación se basa en utilizar las propiedades específicas de cada uno al usar ambos suplementos.

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¿Intolerancia a la lactosa?

Elija aminoácidos esenciales y proteína hidrolizada o CFM. En este caso sería ideal usar EAAs ya que son solo aminoácidos. En el caso del aporte proteico, elige aquellas con proceso CFM (Microfiltración Cross-Flow), donde los valores de grasa y azúcar (lactosa) se reducen al máximo.

Combinar aminoácidos y proteínas.

En conclusión sobe aminoácidos esenciales o Proteína

podemos decir que Aminoácidos esenciales o Proteína no hay necesidad de separar la ingesta. Es decir, son compatibles.

El aporte de Aminoácidos esenciales durante el perientrenamiento puede ser muy interesante para mejorar la recuperación y estimular al máximo las vías hipertróficas.

Invertir en Proteína en polvo puede ayudarnos a satisfacer nuestras necesidades diarias de este nutriente y beneficiar nuestra dieta.

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Y si estas buscando entrenamiento de hipertrofia para ganar masa muscular lee este articulo

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