BATIDO DE PERA, TAHINI Y CANELA

Para empezar hoy te propongo la receta de batido de pera, tahini y canela, rico en vitaminas y aporte de energía por su contenido en hidratos de carbono.  Los batidos son una excelente opción para tomar frutas a la vez que te refrescas en todas las estaciones del año pero en especial es una bebida muy refrescante en verano. Además el batido de pera, tahini y canela cuenta con enormes beneficios para la salud.

Beneficios del batido de pera tahini y canela

Los batidos en general tienen beneficios porque contribuyen a ingerir más cantidad de frutas y verduras y como consecuencia más vitaminas y nutrientes. El batido de pera natural, nutritiva, es una receta saludable, deliciosa adecuada pata tomar en cualquier momento.

El batido de pera y los batidos en general son una forma apropiada, refrescante y apetitosa de introducir las frutas en la nutrición infantil. Igualmente, otros como el batido de fresas, de melocotón o batido de plátano, de kiwi así como el batido de manzana, etc. Incluso la combinación de 2 o 3 frutas el resultado es de un batido apetitoso. Dada la textura y los colores llamativos de los batidos atrae a los niños a tomarlos de manera más sencilla, con la tranquilidad de que toman un alimento sano, con minerales, vitaminas, fibra  y de ser una receta natural preparada por ti.

La Pera y sus beneficios

Debido a su contenido en fibra, antioxidantes y potasio, la pera contribuye a la prevención de enfermedades cardiovasculares y colesterol. Es una fruta que favorece la eliminación de ácido úrico, es depurativa, diurética, astringente, remineralizarte, entre otros.

Por otro lado la pera también aporta vitamina B1, B2, B3 que actúan como regulador de la actividad nerviosa y mejora la digestión, fortalece el músculo cardíaco, cuida el cabello y la piel.

También tiene vitamina C minerales como magnesio, calcio, cobre, fósforo, potasio entre otros y trazas de provitamina A.

En consecuencia , la pera es una aliada en las dietas de pérdida de peso ya que tiene abundante agua y un bajo contenido calórico, que unido a su considerable aportación en fibra la convierte en una fruta idónea para seguir una dieta depurativa y de adelgazamiento. Con lo cual ayuda a mantener un peso saludable y combate la retención de líquidos.

Por lo que un batido de pera es una receta casera y natural después de comprobar las numerosas propiedades de la pera. Estar en forma y comer sano es compatible con poder disfrutar de la comida, es simplemente adoptar un estilo de vida saludable de aplicación de entrenamiento y nutrición, que se debe mantener conjuntamente con una nutrición sana y actividad física diaria o bien de 3 - 4 días por semana.

Receta de batido de pera, tahini y canela

Otros ingredientes de esta receta casera y natural  son la bebida de avena y semillas de chia. También puedes sustituir la bebida de avena, por bebida de coco, de arroz o de almendras.

Estos son los beneficios de la avena con la que se prepara el batido de pera

Son numerosos los  beneficios de la avena, beneficia el sistema nervios ya que ayuda a la relajación, va bien para el aparato digestivo, además del sistema cardiovascular, cuida el corazón pues tiene propiedades vasodilatadoras, antiinflamatorias y depurativas,  baja la presión sanguínea. Este cereal contiene a la vez fibras solubles e insolubles. Ten en cuenta que la fibra soluble actúa en la disminución del colesterol malo (LDL) y la fibra insoluble favorece el tránsito intestinal disminuyendo el estreñimiento.

Especialmente relevante porque es rica en minerales y en vitaminas B,  numerosos antioxidantes, tiene grasas saludables, mucha proteína, es muy energética y saciante

Dado que la avena tiene menos hidratos de carbonos que  otros cereales y de absorción lenta, así como más  cantidad de proteína y fibra por lo tanto es más saciante, nutritiva y engorda menos. Por consiguiente si quieres adelgazar la avena te ayudará, así como un ingrediente ideal para una receta de batido de pera.

Beneficios de la Chia

La Chia es una semilla que contiene sustancias beneficiosas para el funcionamiento del  organismo. Rica en fibra, una cucharada de semillas de chia proporciona el 19% de la fibra diaria recomendada.  Contiene sustancias antioxidantes que protege contra los radicales libres.

Aporta, magnesio, hierro y calcio, ácidos grasos omega, bajo contenido en carbohidratos, no contiene gluten y ayuda a perder peso.

El tahini y sus propiedades

En primer lugar te explico que es el tahini, es como una pasta a base de semillas de sésamo tostado y molido al que se incorpora aceite.

Este ingrediente es muy utilizado en la elaboración de recetas en Oriente Medio.  También tiene propiedades antioxidantes y un gran contenido en nutrientes. Además es rico en minerales y fuente en proteína vegetal, vitaminas y ácidos grasos insaturados, además de un sabor exquisito.

Beneficios de la Canela de Ceilán

La canela de Ceilán es una de las especies más valoradas, es de calidad superior con respecto a otros tipos de canela y con mayores beneficios. Se obtiene del árbol Cinnamommum Zeylanicum concretamente de su la corteza, originario de la isla de Ceilán, en la actualidad llamada Sri Lanka. A esta apreciada canela de color más claro y dulce también se la conoce con el nombre de canela real o canela dulce.

Sus beneficios ayudan en el tratamiento de la diabetes también ayuda en la prevención del Alzheimer, evita el aumento de la presión sanguínea. Contiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antimicrobianas. 

Cómo preparar  paso a paso la receta de batido de pera

Finalmente recordar que esta receta casera es apta para todo tipo de personas, veganas, vegetarianas o no.

Ingredientes:

• 300 mL de bebida de avena

• 2 peras
• 15 gramos de tahini
• 10 gramos de semillas de chía
• 5 gramos de canela Ceilán

Tiempo

10 minutos.

Elaboración

1. Trocear las peras y añadirlas a un batidor.
2. Añadir la bebida vegetal y el tahini, y triturar.
3. A continuación, añadir las semillas de chía, remover, y verter en un vaso.
4. Por último, espolvorear la canela Ceilán por encima.
5. Listo para servir.

Composición nutricional (por cada 100 gramos):

Consideraciones:

Puedes utilizar bebida de arroz, coco o almendras, entre otras, en vez de bebida de avena.

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Me llamo Carlos Lázaro, soy entrenador personal personal y nutricionista profesional y mi objetivo es democratizar el conocimiento y ayudar a las máximas personas posibles a mejorar sus vidas y transformar sus cuerpos. Gracias.