Beneficios y propiedades del aguacate
17 de enero de 2023
El aguacate es un símbolo de estatus para los millennials que preparan tostadas de aguacate para desayunar o crean deliciosas recetas con la fruta en un gesto saludable y delicioso que cada día gana adeptos.
Pocas personas aún se resisten al encanto del aguacate, y la mayoría todavía se pregunta si es la última moda en alimentos o si realmente tiene propiedades de superalimento.
Por nuestra parte, ya podemos entrever sus múltiples propiedades, unidas a su alto contenido en grasas saludables y su versatilidad.
Y son precisamente sus características y ventajas de las que hablaremos en este artículo.
¿De dónde vienen los aguacates?
El aguacate, también conocido como palta, es una fruta originaria de América Central, particularmente de las regiones de México, las Antillas y Guatemala.
Sin embargo, actualmente se cultiva en diversas regiones de clima tropical o mediterráneo.
Delicioso, nutritivo y de lo más útil para la salud.
Entre las que se encuentran sustancias aromáticas como el alcanfor y la canela.
En el lado español, se le dio el nombre de "Pera de la India" debido a su forma de pera, a pesar de la piel dura y oscura y las semillas redondas y bastante grandes en el interior.
Su pulpa es cremosa, tiene sabor a nuez y es de color verde o amarillento.
Hay diferentes variedades y diferentes épocas de cosecha, por lo que puedes encontrar aguacates tanto en verano como en invierno.
Los aguacates se caracterizan por la maduración posterior a la cosecha y técnicamente son una baya grande.
Hoy en día, puede encontrar aguacates producidos en el país con un importante apoyo orgánico. propiedades del aguacate.
En esta línea, el aguacate puede considerarse un alimento que contiene varias vitaminas, hasta 20 en total.
Al mismo tiempo, son una fuente valiosa de grasas saludables (especialmente grasas monoinsaturadas y omega-3).
Que permiten que el cuerpo absorba vitaminas hidrosolubles (como las vitaminas A, D y E) y un tipo de antioxidante llamado carotenoides. . . .
Asimismo, el aguacate destaca por su contenido en fitoesteroles, que tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a mantener los niveles de colesterol y previenen el riesgo de enfermedades del corazón.
Si se pregunta por qué debería agregar aguacate a su dieta, aquí hay 3 características principales:
¿Rico en grasas saludables el aguacate?
¿Alguna vez ha escuchado el término "obesidad" y le ha dado una connotación negativa? Si es así, déjanos decirte que no todas las grasas son malas para el cuerpo.
De hecho, las grasas monoinsaturadas, por ejemplo, tienen propiedades saludables.
De hecho, la mayoría de las calorías de los aguacates provienen de grasas monoinsaturadas. Los alimentos que contienen este tipo de grasa reducen los niveles de colesterol LDL, ya que es perjudicial para el organismo.
Por otro lado, las grasas monoinsaturadas pueden aumentar el tipo de colesterol de lipoproteínas de alta densidad comúnmente conocido como "colesterol bueno".
Aguacate y su contenido en fibra: Ayuda en la pérdida de peso
Los aguacates son ricos en fibra soluble e insoluble, lo cual es imposible.
Estamos, por tanto, ante un alimento muy especial, que incluso puede encuadrarse en la categoría de los superalimentos, pues no muchos pueden presumir de su contenido en dos tipos de fibras.
Entonces, para que te hagas una idea, podemos decirte que el aguacate promedio contiene alrededor de un 75 % de fibra insoluble en comparación con un 25 % de fibra soluble.
La fibra insoluble es útil para limpiar los intestinos a través de heces más eficientes.
Al hacer esto, no solo reducirá la posibilidad de estreñimiento al limpiar su colon de manera muy efectiva, sino que también reducirá la posibilidad de cáncer de colon.
Pero los beneficios de la fibra soluble no terminan ahí, ya que también es un excelente control del apetito. Entonces, si está tratando de perder peso y necesita un alimento que lo llene, el aguacate es el alimento que debe elegir porque lo hace sentir lleno.
Alto contenido de vitaminas
Su impresionante riqueza en vitaminas es el tercer beneficio para la salud del aguacate que no debe ignorarse.
Entonces, algunas de las vitaminas que puede encontrar en los aguacates son las vitaminas B, las vitaminas K y la vitamina E.
Las vitaminas B y K apoyan el metabolismo del cuerpo y mantienen una tez saludable, mientras que la vitamina K asegura un crecimiento óseo adecuado y al mismo tiempo mantiene una densidad ósea óptima.
Por último, la vitamina E ayudará a evitar enfermedades como la retinopatía.
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¿Cuáles son los beneficios del aguacate?
Le hemos dado suficientes razones para creer que los aguacates son un alimento saludable que debe ocupar un lugar destacado en cualquier dieta de culturismo, tanto para perder peso como para desarrollar músculo.
Lo curioso es que te diremos que los aguacates son un alimento que tiene más potasio que los plátanos. En concreto, esta cifra fue de 180 mg más.
Mientras tanto, cuando comas aguacate, disfrutarás de los beneficios del magnesio y el calcio, dos de los electrolitos más importantes de tu cuerpo.
La fruta también ayuda a regular la función muscular y el equilibrio de líquidos.
Los electrolitos a menudo se agotan durante la actividad física, y comer aguacates ayudará, ya que son una excelente fuente de grasas saludables.
Además de magnesio, potasio y calcio, los aguacates también son ricos en minerales y vitaminas que pueden ayudar a combatir el deterioro de la piel, el cáncer y las enfermedades cardíacas.
Esta propiedad hace que los aguacates sean el alimento perfecto para aquellos que buscan un impulso de energía, un estilo de vida saludable e incluso una apariencia juvenil.
No queremos terminar esta sección sin decir que los aguacates tienen de 3 a 4 gramos de proteína y de 8 a 10 gramos de fibra.
Por lo tanto, nos encontramos con un gran suplemento para bajar de peso que frena los retortijones de hambre mientras proporciona al cuerpo ingredientes de calidad.
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¿Los aguacates engordan?
Pues no, no solo no engordarás, sino que te ayudará a adelgazar.
Estas consideraciones, junto con la utilidad del aguacate en la cocina, parecen sugerir que estaría bien incluir aguacates en cualquier dieta de musculación.
Aprende a cocinar con este superalimento
Aunque el aguacate es en realidad una fruta, a menudo se usa como verdura debido a su sabor suave y textura versátil.
Use aguacate como un simple condimento, como base para guacamole, o incluso haga chocolate desde cero para incorporarlo generosamente a sus platos, y le encantarán los aguacates.
¿Cómo almacenar los aguacates?
Es normal que el mercado suela dar aguacates que no estén del todo maduros. Una vez en casa, déjalos madurar a temperatura ambiente durante 1-3 días.
También se puede acelerar el proceso de maduración envolviendo las piezas en papel periódico, en el que también se pueden poner manzanas o plátanos.
Evite el oscurecimiento natural que ocurre cuando los aguacates se exponen al aire agregando un poco de jugo de limón o vinagre y almacenándolos en el lado del hueso.
Recuerda que los aguacates, como muchas otras frutas tropicales, no soportan temperaturas muy bajas, deben enfriarse por debajo de los 4 grados.
Machácalo en perlas y córtalo a lo largo con un cuchillo bien afilado hasta llegar a las semillas.
Luego coloque las dos mitades una contra la otra como si abriera un recipiente.
Retire los huesos y use una cuchara para quitar la carne.
El consumo regular de aguacates tiene varios beneficios.
Es una mantequilla vegetal saludable
Si te encantan las pastas para untar, es posible que no hayas notado que la cremosidad de la rica grasa del aguacate lo convierte en una golosina fácil de untar.
Por tanto, es una mantequilla vegetal saludable y una buena alternativa a la margarina industrial.
El perfil nutricional de la fruta la convierte en un alimento casi esencial en dietas como las dietas cetogénicas, las dietas de vegetales con alto contenido de grasas y más.
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Mejorar la salud cardiovascular
El corazón es otro de los principales beneficios de consumir aguacates, no solo porque no contienen colesterol.
Sino también por su capacidad para bajar los niveles de colesterol si están demasiado altos.
En consecuencia, las grasas con colesterol insaturado reducen el LDL o colesterol "malo" y aumentan el HDL o colesterol "bueno".
Me llamo Carlos Lázaro, soy entrenador personal personal y nutricionista profesional y mi objetivo es democratizar el conocimiento y ayudar a las máximas personas posibles a mejorar sus vidas y transformar sus cuerpos. Gracias.
