¿Es saludable comer queso si quiero adelgazar?
31 de marzo de 2023
¿Es saludable comer queso si quiero adelgazar?, Es un ingrediente que frecuentemente queda fuera de los planes de dieta para adelgazar, pero cuando se elige sabiamente, no tiene por qué (ni debe) desaparecer de nuestra dieta.
El queso no suele tener la mejor reputación en lo que respecta a la pérdida de peso.
Especialmente a la luz del aumento de la popularidad de otras alternativas no lácteas como las bebidas de soya, las almendras, etc.
Generalmente se asocian con la noción de ser más livianos y saludables. (algo que los nutricionistas disputan).
Contrariamente a la creencia popular, el queso no es el enemigo cuando se trata de perder peso y no debe eliminarse de su dieta independientemente de sus objetivos nutricionales (a menos, por supuesto, que esté tratando de volverse vegano o tenga intolerancia).
Todavía hay muchas personas que de vez en cuando siguen dietas para adelgazar o que directamente eliminan determinados grupos de alimentos de sus dietas.
A pesar de que los expertos no suelen apoyar esta idea porque siempre aconsejan apostar por aprender a comer bien a la larga.
En cuanto al queso, esta supresión viene provocada por el hecho de que es uno de los alimentos que se catalogan como muy calóricos, especialmente los que tienen un alto contenido en grasas.
Por lo que el consumo de calorías tiende a disminuir en muchos totales ”dietas para bajar de peso"
Que "no existe ningún tipo de evidencia científica, y menos a largo plazo, que demuestre que los quesos puedan perjudicar la salud o la composición corporal.
Ni que una 'dieta sin queso' pueda ayudarte a reducir la grasa corporal", aunque ella no da más detalles.
No olvidemos que algunos tipos de grasas, como las que se encuentran en el aguacate, las nueces y el aceite de oliva, son en realidad muy saludables y esenciales para nuestro cuerpo.
Los quesos que lo hacen
No se debe dejar de comer queso si se quiere adelgazar, porque “el objetivo siempre será el conjunto de todos los alimentos que ingerimos durante el día, más otras conductas de salud”.
Dicho esto, sí que confirma que hay algunos quesos cuyo consumo no se aconseja, pero no por las calorías que aportan, sino por su composición, o por el hecho de que “no son realmente quesos”.
Estos alimentos engañosos son "los quesos procesados para untar, esos que se derriten o se gratinan, o se derriten en rodajas, que realmente aportan muy poco nutricionalmente y son cualquier cosa menos queso".
Para tomar la mejor decisión, aconseja que confirmemos que el producto tenga en su composición los ingredientes habituales y de calidad.
Como leche pasteurizada o de vaca, oveja o cabra, sal, fermentos lácticos y cuajo.
Asesórate siempre con un Nutricionista Profesional Para los mejores resultados.
¿antes de o siguiente ejercicio, queso?
No debemos olvidar que el queso es una importante fuente de proteínas, por lo que es una buena elección para quienes practican deporte de forma habitual (ya sabrás que si tu objetivo es perder peso, es necesaria una combinación de dieta y ejercicio).
Será beneficioso consumirlo tanto antes como después de hacer ejercicio, aunque siempre dependerá de la tolerancia de cada uno.
Porque es cierto que a algunas personas no les sienta muy bien consumir lácteos antes de hacer ejercicio.
Si entramos en esta categoría, una alternativa podría ser elegir un queso fresco, o su versión light (menor porcentaje de grasa), o 0% (sin grasa),
Porque “es útil para personas a las que les pesa mucho el consumo de queso con una cantidad moderada o alta de grasa”.
Métodos de consumo de Cheddar
Cualquier momento del día es bueno para comer queso, confirmando lo que muchos nutricionistas afirman con frecuencia de que un alimento no te hará engordar más o menos según el momento en que lo comas.
Con frecuencia cometemos el error de buscar alimentos 'light' cuando deberíamos centrarnos en ser nutritivos.
Porque realmente podemos ir buscando los más 'light' y al final del día nos explota el apetito y esto es cuando nuestra ansiedad aumenta y las decisiones sobre alimentos altos en azúcar o ultraprocesados se toman con más frecuencia.
Aconseja combinarlo con otros alimentos que aporten una buena cantidad de nutrientes.
Se aconseja utilizar verduras, hidratos de carbono ricos en fibra, grasas saludables como el aguacate.
El aceite de oliva virgen extra o los frutos secos a la hora de preparar recetas que sí tengan un alto contenido nutricional y que incluyan queso como fresco o batido.
Se sugiere una serie de cosas:
Los guisantes y el queso fresco Original Burgo de Arias se sirven con cuscús que lleva pimiento, pepino, cebolla y cilantro.
ensalada hecha con queso fresco, espinacas, tomates, zanahorias y garbanzos.
Queso fresco, semillas de sésamo tostadas y aguacate en tostadas integrales
- riesgos para la salud.
Se puede ayudar a tomar decisiones dietéticas sabias si se es consciente de las ventajas y los peligros del consumo de queso.
Como resultado, si el queso está contaminado o no cumple con sus requisitos dietéticos, puede causarle daño.
El queso contiene muchos nutrientes importantes, pero también es alto en calorías, grasas saturadas y sal, así como bajo en fibra.
- Las variedades más sanas.
Los perfiles nutricionales de los diferentes tipos de queso varían mucho.
Tomando mozzarella como ejemplo, una porción de 30 gramos tiene 85 calorías y 6,3 gramos de grasa.
En una ración de 30 gramos de queso cheddar hay 114 calorías y 9,4 gramos de grasa, en comparación con las 95 calorías y 7,9 gramos de grasa del queso brie.
La mozzarella parcialmente descremada, el queso suizo y el queso feta son excelentes opciones si desea comer quesos bajos en calorías.
El queso suizo, que tiene solo 53 miligramos de sal por porción de 30 gramos, es una buena opción si le preocupa la sal. Es mejor mantenerse alejado del queso feta en esta situación porque una porción contiene 323 miligramos de sodio.
Como resultado de su necesidad de más sal durante el proceso de maduración, los quesos más duros suelen tener un mayor contenido de sodio.
Sin embargo, puede buscar versiones bajas en sodio de sus quesos preferidos.
En general, el queso es una fuente saludable y deliciosa de muchos nutrientes.
El queso es una simple adición a una dieta equilibrada para la mayoría de las personas.
Pero no se recomienda excederse.
Un último consejo: el queso en los alimentos procesados como la masa de pizza, el pepperoni o las galletas anulará en gran medida las ventajas. beneficios.
Me llamo Carlos Lázaro, soy entrenador personal personal y nutricionista profesional y mi objetivo es democratizar el conocimiento y ayudar a las máximas personas posibles a mejorar sus vidas y transformar sus cuerpos. Gracias.
