Alimentos que dañaran el hígado ¿Los conocías?
20 de febrero de 2023
La enfermedad del hígado se puede exacerbar si comemos alimentos que dañan el hígado, por lo que debemos evitarlos para mantener una salud óptima.
El hígado es un órgano importante para los procesos corporales que pueden verse afectados por una mala nutrición.
Usualmente una de las primeras sugerencias para proteger este órgano es reducir el consumo de alcohol, pero existen otros alimentos que pueden dañar el hígado y en su mayoría están al alcance de la mano;
como resultado, la gente a menudo los come sin pensar en las consecuencias.
Los trastornos alimentarios hacen que las personas sean más susceptibles a enfermedades como el hígado graso e incluso a enfermedades crónicas como la cirrosis.
Estos problemas nutricionales, junto con otras condiciones preexistentes como la obesidad, la diabetes, el colesterol o los triglicéridos altos, el síndrome metabólico, pueden provocar un aumento del depósito de grasa en el hígado, inhibiendo su función.
A veces, este exceso de grasa puede volverse tóxico para las células del hígado, causando cicatrices e inflamación en el hígado.
Si ya tienes algún problema en el hígado Recuerda consultar a un Profesional Nutricionista
¿Cuáles son los alimentos que dañan el hígado?
Las personas saludables que comen una dieta saludable la mayor parte del tiempo pueden comer varios de los alimentos enumerados a continuación con moderación.
No obstante, si tienes alguna de las condiciones anteriores u otras que puedan afectar a tu hígado, debes consultar a un especialista para asegurarte de que tu alimentación no lo está empeorando.
El azúcar refinada es un ingrediente en la mayoría de los postres y pasteles que comemos.
Azúcar refinada
Los dulces, las galletas, los pasteles y otros postres suelen tener azúcar como ingrediente principal, pero hay otros alimentos con alto contenido de azúcar refinada que pueden pasar desapercibidos.
Los azúcares se encuentran comúnmente en muchos alimentos procesados y, si bien pueden considerarse saludables, pueden ser dañinos si se comen en exceso.
Los jugos de frutas, las salsas listas para comer, las gaseosas y otros alimentos pueden contener azúcar, lo que puede dañar el hígado.
Un nivel alto de azúcar en la sangre puede hacer que se acumule grasa en el hígado.
La fruta entera suele ser la mejor alternativa a estos platos, así como a las salsas y postres caseros, porque la cantidad de azúcar añadida se puede medir y sustituir según se desee.
Los alimentos fritos contienen muchas grasas saturadas, que son perjudiciales para el organismo.
Papas fritas
Los alimentos fritos a menudo no son buenos para la salud en general porque contienen un exceso de calorías que provienen de las grasas no saludables almacenadas en el cuerpo.
Esto se debe a que las grasas saturadas, o grasas trans, son más difíciles de procesar, lo que hace que se acumulen en el hígado.
Como resultado, el hígado se inflama, aumentando el riesgo de cirrosis con el tiempo.
Por otro lado, las personas que consumen regularmente cantidades excesivas de grasas saturadas tienen más probabilidades de desarrollar la enfermedad del hígado graso porque las grasas saturadas elevan los niveles de colesterol en la sangre.
El sodio es uno de los compuestos excedentes más consumidos a nivel mundial.
Sodio
El sodio es el componente principal de la sal y se encuentra en al menos el 90 por ciento de los alimentos del mundo.
El sodio se encuentra especialmente en los alimentos procesados, y algunos alimentos preparados y caseros pueden superar fácilmente los límites saludables de ingesta diaria.
El límite diario de sodio, que se considera ideal, es de 1500 mg por día.
Demasiado sodio en el cuerpo puede causar retención de líquidos, lo que perjudica el proceso de eliminación de toxinas.
La harina se digiere y se convierte en azúcar que el cuerpo puede utilizar o almacenar
Harina de trigo procesada
Otro alimento común que se encuentra en muchos alimentos y productos caseros y procesados es la harina de trigo refinada.
Se usa en pasta, pan, panqueques, pasteles, galletas saladas e incluso se agrega a las salsas como espesante, por lo que es común y fácil de comer en exceso.
La harina de trigo refinada y las preparaciones hechas con ella son a menudo alimentos que dañan el hígado porque cuando el cuerpo los procesa, se convierten en azúcar.
En muchos casos, este exceso de azúcar permanece en el cuerpo como reserva de energía y puede volverse dañino si no se quema con el ejercicio u otros procesos corporales como la digestión.
Por otro lado, estos alimentos contienen muy poca fibra, lo que favorece la saciedad, y es un ingrediente complejo que el organismo procesa más lentamente.
Los embutidos y embutidos deben consumirse con moderación, ya que contienen mucho sodio y proteínas, que el hígado debe procesar.
Carnes rojas, embutidos Dañan el hígado
Aunque son buenas fuentes de proteínas, los fiambres, las carnes rojas y las salchichas tienen un alto contenido de grasas saturadas, especias y sodio, y pueden dañar el hígado si se comen en exceso.
Esto se debe a que el hígado descompone y procesa las proteínas mucho más lentamente que otros ingredientes, por lo que si agrega grasas saturadas y mucho sodio, el hígado no puede continuar funcionando correctamente.
Según cómo se corten y preparen, estos alimentos pueden o no ser nocivos para la salud, por lo que el consejo general es limitar su consumo y valorar cansancio, dolor de estómago u otros síntomas tras la ingestión.
Estos son solo algunos de los alimentos que pueden dañar su hígado si los come en grandes cantidades durante un largo período de tiempo.
Pero si eres una persona saludable, comer sano no debería significar eliminar ciertos alimentos, sino repensar el tamaño de las porciones en función de lo que es mejor para tu cuerpo.
Me llamo Carlos Lázaro, soy entrenador personal personal y nutricionista profesional y mi objetivo es democratizar el conocimiento y ayudar a las máximas personas posibles a mejorar sus vidas y transformar sus cuerpos. Gracias.
