Descubre los diferentes tipos de colágeno y ¿Cuál es el mejor?
11 de enero de 2023
El colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo humano, pero ¿sabías que existen diferentes tipos de colágeno? Bueno, la noticia no termina ahí, porque cada uno de ellos ayuda a una parte del cuerpo.
En comparación con otras proteínas, el colágeno es sorprendentemente abundante en la piel y los huesos, y tiene muchos usos en la salud, la alimentación y, por supuesto, ¡la belleza! Los analizamos.
¿Cuáles son las funciones, funciones y características de cada tipo de colágeno?
A nivel científico, se han identificado 21 tipos de colágeno, y cada uno de ellos juega un papel importante al proporcionar propiedades específicas del tejido. Además, determina la funcionalidad del órgano particular que forma.
Tipos de colágeno para cada problema
- Tipo I Se encuentra más ampliamente en la piel, los huesos, los tendones, las córneas y los discos intervertebrales. Da a los órganos una elasticidad y resistencia inusuales, así como la capacidad de estirarse.
- Tipo II Se encuentra en el cartílago y algunos embriones. Su función principal es dar resistencia a estos tejidos mientras ejerce presión periódicamente.
- Se utiliza en el tratamiento de la artrosis, la artritis reumatoide y cosméticamente para reducir las arrugas y la celulitis.
- Tipo III Se adhiere a los órganos del cuerpo y juega un papel de apoyo. Se encuentra en el tejido muscular, en las paredes de las venas y los intestinos, en la piel e incluso en algunas glándulas del cuerpo.
- Tipo IV. Se encuentra en el cristalino o lente del ojo, capilares y grupos de vasos sanguíneos en los riñones. De esta forma, cumple la función de filtrar diferentes sustancias dependiendo de la zona en la que se encuentre.
- Tipo V. Forma parte de la placenta y del intersticio. Se ocupa de la elasticidad de los órganos, por lo que se distribuye por todo el cuerpo. Además, es un regulador del desarrollo de las fibras de colágeno.
- Tipo VI. Se encuentra en las mismas sustancias que el tipo anterior y se encarga de realizar la tarea de fijación en los puntos necesarios. Todo porque cada organización cumple con su función prevista.
- Tipo VII. Separa los diversos componentes del cuerpo y actúa como una capa base resistente y duradera.
- Tipo VIII. Situado dentro de las células que recubren los vasos sanguíneos y capilares.
- Tipo IX. Se coloca sobre cartílagos y articulaciones para dotarlos de mayor resistencia y estrés.
- Tipo X Se encuentra en sólo dos tipos de cartílago: mineralizado e hipertrófico.
Los 10 tipos de colágeno anterior son los más importantes, pero además también podemos destacar:
- Tipo XI: cartílago
- Tipo XII: Para tendones y ligamentos
- Tipo XIII: Proporciona resistencia a las membranas celulares
- Tipo XIV: se encuentra en la médula ósea y la placenta
- Tipo XV: Forma parte de los embriones y su finalidad es fortalecerlos
Los 6 restantes se encuentran en varios órganos junto con otros tipos de colágeno.
enfermedades asociadas a ellos
Los problemas de salud y las enfermedades relacionadas con los tipos de colágeno incluyen factores de diversa naturaleza, como causas genéticas o deficiencias nutricionales, que finalmente conducen a la formación alterada de diferentes estructuras (tipos) de colágeno. Entre las enfermedades más comunes causadas por la deficiencia de colágeno congénita o adquirida, las más comunes son:
- Osteogénesis imperfecta (mutación del colágeno tipo I)
- Condrodisplasia (mutación del colágeno tipo II)
- Síndrome de Ehlers-Danlos (hasta 10 mutaciones en el colágeno, aunque la más grave corresponde al tipo III)
- Síndrome de Alport (mutación del colágeno tipo IV)
- Osteoporosis (no genética y relacionada con la edad, regeneración reducida de tipo I)
- Síndrome de Knobloch (mutación del colágeno tipo XVIII)
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Una fuente natural de colágeno.
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Los suplementos de colágeno aportan un aporte adicional que tu piel y otros órganos agradecerán.
Pero, ¿cuáles son las fuentes naturales de colágeno? Pues lo primero que debes saber es que esta proteína solo se puede obtener de los alimentos del reino animal (leer más).
Por lo tanto, su fuente principal está relacionada con:
Colágeno marino
El colágeno marino derivado del pescado es uno de los colágenos que aporta con mayor biodisponibilidad (cualidad que determina la eficacia de los nutrientes consumidos).
De hecho, el colágeno marino tiene casi el doble de biodisponibilidad que el colágeno bovino y porcino.
Cabe distinguir entre colágeno marino de pescado (recomendado) y colágeno marino de crustáceos.
Los mariscos se consideran la mejor fuente de colágeno curativo, especialmente el tipo I (el más rico de todos los colágenos). Consejo: Al comprar colágeno marino, busca fórmulas con ingredientes que aumenten la absorción y mejoren la eficacia, como el ácido hialurónico y la vitamina C.
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Colágeno bovino
Este tipo de colágeno proviene de las vacas y también se le llama cartílago bovino o cartílago bovino.
Es una proteína natural que se encuentra en el cartílago, la piel, los huesos y el tejido muscular.
Se compone principalmente de colágeno I y III, que en conjunto constituyen más del 90% del colágeno del cuerpo humano.
Bovint es un tipo de colágeno que se puede usar para una variedad de condiciones de salud, como:
- tratamiento de la artritis
- mejorar el sistema digestivo
- protección de la piel
- recuperación muscular
- mejorar el sueño nocturno
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Colágeno de pollo
El tipo de colágeno más abundante en esta fuente es el tipo II, que a su vez es el más beneficioso para la reparación del cartílago. La parte con mayor contenido de esta sustancia es la pechuga de pollo.
La forma más común de encontrar esta fuente de colágeno es colágeno tipo II sin desnaturalizar.
Colágeno de huevo
Las cáscaras de huevo y las yemas son otra fuente de colágeno tipo I, y también están presentes los tipos III, IV y X.
Esta fuente aporta otros elementos esenciales como el sulfato de glucosamina, el sulfato de condroitina y el ácido hialurónico, así como determinados aminoácidos implicados en la formación de tejidos o la cicatrización de heridas.
Por último, nos gustaría mencionar un alimento delicioso que está muy relacionado con la fuente de colágeno y es en el que pensar:
La gelatina.
Como quizás no sepas, la gelatina no es ni más ni menos que colágeno cocido.
¿Se te ocurre una forma más apetecible de ingerir los aminoácidos y otros nutrientes que se encuentran en la piel o los tendones de un animal?
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Me llamo Carlos Lázaro, soy entrenador personal personal y nutricionista profesional y mi objetivo es democratizar el conocimiento y ayudar a las máximas personas posibles a mejorar sus vidas y transformar sus cuerpos. Gracias.
