Diferencias entre proteína de suero y proteína aislada

20 de mayo de 2023
Un suplemento para principiantes en el gimnasio

Diferencias entre proteína de suero y proteína aislada, Aprender más sobre una dieta equilibrada y los suplementos proteicos puede provenir de iniciarse en el mundo del entrenamiento.

Cuando alguien se anima a unirse a un gimnasio, con frecuencia comienza a hacer preguntas sobre cómo llevar una dieta saludable y, en ese momento, las proteínas comienzan a aparecer.

Al reducir la grasa y tonificar los músculos, se sabe que las proteínas ayudan en el desarrollo de la masa muscular.

Si bien es cierto que estos se pueden encontrar en alimentos naturales como los lácteos, la carne y el pescado, entre otros, existen suplementos alimenticios a base de proteínas que también se pueden usar para ayudar con esto.

El problema surge cuando nos ponemos a buscar y aparecen mil marcas que nos dejan sin saber cuál elegir o, peor aún, cuando vemos dos variedades distintas: whey y isolated.

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¿Cuáles son las diferencias, cuál es mejor y cuál debemos elegir en función de nuestra situación individual?

Definición de proteína de suero.

Aunque las proteínas son necesarias para nuestra dieta, quienes las tienen pueden optar por tomar suplementos de proteína de suero o aislado.

El suero es la fuente de proteína de suero.

Para hacer queso, se utiliza este suero.

El suero se separa de la grasa y se procesa para ser consumido como proteína como parte del proceso de extracción.

Con una concentración de proteína de entre el 60% y el 90%, la proteína de suero se extrae de este paso inicial.

Es un complemento muy completo porque además contiene una parte de grasas y carbohidratos.

Proteína aislada: ¿Qué es?

La concentración de proteína en el aislado de proteína, o aislado como se le conoce en español, es del 90%.

Al eliminar los carbohidratos y las grasas, se logra con proteína de suero.

Dado que trabaja más músculos, se considera más completo y, por lo general, se recomienda para atletas que practican deportes de manera profesional.

Al iniciarse en la práctica deportiva, muchas personas lo eligen porque tiene un mayor aporte proteico debido a que se obtiene un mayor porcentaje de proteínas.

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Las distinciones entre "suero" y "aislado"

Desde la invención de los suplementos proteicos, se ha debatido sobre qué tipo de proteína consumir. Dado que cada uno está dirigido a un público diferente, es imposible decir cuál es superior.

Por tanto, la decisión dependerá en gran medida de los objetivos nutricionales de cada persona.

El contenido de grasa y carbohidratos del suero en comparación con el iolato es la única distinción entre los dos.

Si quieres adelgazar, aislarse o aislarse son mejores opciones; si quieres desarrollar músculo, el suero de leche es una mejor opción.

También se debe mencionar el hecho de que el precio varía.

Dado que el proceso de producción del aislado es más largo y complicado, el costo aumenta.

No es apta para intolerantes a la lactosa, pero puede ser una buena opción para quienes tienen una sensibilidad leve porque además es baja en lactosa.

El suero es menos puro y menos costoso.

Ambos productos, en esencia, son de excelente calidad y apropiados para deportistas.

Se puede tomar una sabia decisión teniendo en cuenta en cuenta las necesidades y situación de cada persona.

Por otro lado, los veganos pueden encontrar proteínas de origen vegetal que brindan todo el apoyo nutricional necesario sin utilizar ningún producto animal.

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En resumen

las principales diferencias entre la proteína de suero y la proteína aislada son las siguientes:

La proteína aislada contiene una concentración más alta de proteínas en comparación con la proteína de suero.

generalmente tiene un contenido de proteínas del 90% o más, mientras que la proteína de suero tiene alrededor del 70-80% de contenido proteico.

La proteína aislada tiene un menor contenido de carbohidratos y grasas en comparación con la proteína de suero.

Esto hace que la proteína aislada sea una opción preferida para aquellos que buscan limitar su ingesta de carbohidratos y grasas adicionales.

La proteína de suero se absorbe más rápidamente en comparación con la proteína aislada debido a su estructura molecular.

Esto la convierte en una opción popular para su consumo después del ejercicio, ya que ayuda en la recuperación muscular y la síntesis de proteínas.

Ambas proteínas, tanto la de suero como la aislada, contienen un perfil completo de aminoácidos esenciales necesarios para la construcción y reparación muscular.

Sin embargo, la proteína aislada puede tener un perfil de aminoácidos ligeramente mejorado debido a su proceso de aislamiento y purificación.

La proteína aislada suele tener un contenido de lactosa más bajo que la proteína de suero.

Esto la hace más adecuada para personas con intolerancia a la lactosa o sensibilidad a los lácteos.

En última instancia, la elección entre la proteína de suero y la proteína aislada dependerá de tus necesidades y objetivos individuales.

Si buscas una proteína de alta concentración y rápida absorción, la proteína aislada puede ser la opción preferida.

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¿Tienes el coraje de probar las proteínas?

Te dejamos un video de YouTube de nuestro canal Método Lázaro:

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