"¿Es seguro consumir proteína aislada? Mitos y verdades"
8 de mayo de 2023
La proteína aislada es un suplemento alimenticio que se utiliza con frecuencia en el mundo del fitness y el culturismo para ayudar a aumentar la masa muscular y recuperar el tejido muscular después del entrenamiento.
Mucha gente piensa que la proteína es la cura mágica que le dará un cuerpo escandaloso, mientras que otros piensan que es extremadamente tóxico porque sobrecarga el hígado.
Al igual que las grasas o los hidratos de carbono, las proteínas son necesarias para que el organismo funcione correctamente, pero hay que consumirlas en la cantidad adecuada, ni más ni menos.
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Aquí aclaramos qué es real y qué es ficción en la abundante literatura que se ha escrito.
Mito 1: Las proteínas sirven principalmente para construir músculo.
Es falso decir que este es su propósito principal.
Los enlaces peptídicos, un tipo particular de enlace utilizado para conectar los aminoácidos, son los que dan forma a las proteínas.
Junto con los huesos, las articulaciones, los tendones, los ligamentos, el cabello, los anticuerpos, las hormonas, las enzimas, el colesterol LDL y HDL, también ayudan a desarrollar los músculos.
Además, un sistema inmunológico fuerte ayuda a mantener el control del azúcar en la sangre y es crucial para mantener la composición corporal.
Mito 2: Reducir el consumo de proteínas podría ayudar a perder peso.
Falso. La proteína te ayuda a sentirte lleno por más tiempo y acelera tu metabolismo, por lo que comer muy poco puede dificultar la pérdida de peso.
Si tiene éxito en perder peso comiendo menos proteínas, probablemente perderá músculo en lugar de grasa. O, lo que es peor, comer cantidades insuficientes de proteínas puede provocar efectos secundarios adicionales como fatiga, debilidad y edema (hinchazón de las piernas).
Come carnes magras, pescado o legumbres con menos calorías si quieres perder peso.
Evite los alimentos con alto contenido de grasa.
Mito 3: Inmediatamente después del ejercicio es cuando debes consumir proteínas.
Falso. No es cierto que debas consumir un batido de proteínas tan pronto como termines de hacer ejercicio, contrariamente al mito popular de la "ventana anabólica".
El curso de acción correcto es repartir su ingesta diaria de proteínas y evitar consumirlas todas a la vez.
El cuerpo utiliza las proteínas a medida que están disponibles, a diferencia de las grasas o los carbohidratos, que se almacenan en el cuerpo.
Mito: La proteína aislada es peligrosa para la salud.
Verdad: En general, la proteína aislada es segura para la mayoría de las personas.
Sin embargo, algunas personas pueden ser alérgicas a las proteínas del suero, por lo que deben evitar su consumo.
Además, algunas marcas pueden contener aditivos o ingredientes adicionales que pueden ser dañinos, por lo que es importante leer las etiquetas cuidadosamente antes de comprar.
Mito: La proteína aislada causa daño renal.
Verdad: No hay evidencia científica que sugiera que la proteína aislada causa daño renal en personas sanas.
Sin embargo, en personas con problemas de riñón preexistentes, un consumo excesivo de proteína puede ser perjudicial, por lo que es importante hablar con un médico antes de tomar suplementos de proteína.
Mito: La proteína aislada es la mejor fuente de proteína.
Verdad: Si bien la proteína aislada es una fuente conveniente y concentrada de proteína, no es necesariamente la mejor fuente de proteína.
Las fuentes de proteína completa y natural, como la carne, los huevos y los productos lácteos, también proporcionan otros nutrientes importantes, como hierro, calcio y vitaminas del complejo B.
Mito: La proteína aislada causa pérdida de masa muscular si se deja de tomar.
Verdad: Si bien la proteína aislada puede ayudar a aumentar la masa muscular y la recuperación después del ejercicio, no es esencial para mantener la masa muscular.
Si se deja de tomar, el cuerpo simplemente obtendrá proteína de otras fuentes, como la dieta.
En resumen, la proteína aislada es segura para la mayoría de las personas y puede ser útil como parte de una dieta equilibrada y un programa de entrenamiento físico.
Sin embargo, es importante recordar que no es la única fuente de proteína disponible y que es esencial leer las etiquetas y hablar con un profesional de la salud antes de tomar cualquier suplemento.
Algunas verdades sobre la proteína aislada son:
-Ayuda a aumentar la masa muscular:
La proteína aislada es una fuente concentrada de proteína que puede ayudar a aumentar la masa muscular.
cuando se combina con un programa de entrenamiento de fuerza adecuado y una dieta equilibrada.
-Es una fuente de proteína conveniente:
La proteína aislada es fácil de consumir y se puede mezclar en batidos o alimentos para aumentar el contenido de proteína.
-Es de fácil digestión:
La proteína aislada se ha filtrado y procesado para eliminar la mayoría de las grasas y carbohidratos, lo que hace que sea más fácil de digerir que otras fuentes de proteína.
-Puede ayudar a mejorar la recuperación muscular:
La proteína aislada contiene aminoácidos esenciales que son necesarios para la reparación y recuperación del tejido muscular después del ejercicio.
-Puede ayudar a mantener la masa muscular durante la pérdida de peso:
La proteína aislada puede ser útil para mantener la masa muscular durante la pérdida de peso.
ya que proporciona proteína sin agregar una gran cantidad de calorías adicionales.
En general, la proteína aislada es una forma útil y conveniente de aumentar la ingesta de proteínas y puede ser beneficiosa para aquellos que buscan aumentar la masa muscular.
Mejorar la recuperación muscular o mantener la masa muscular durante la pérdida de peso.
Te dejo un video de nuestro canal de YouTube Método Lázaro
Me llamo Carlos Lázaro, soy entrenador personal personal y nutricionista profesional y mi objetivo es democratizar el conocimiento y ayudar a las máximas personas posibles a mejorar sus vidas y transformar sus cuerpos. Gracias.
