La fruta del dragón es una fruta originaria de América Central.
Es una fruta ovalada con espinas en la cáscara y de sabor muy dulce.
También se le conoce como Fruta del Dragón, Pitajón, Yaurero y Warakko.
Se caracteriza por un altísimo contenido en agua, bajo consumo calórico y alto contenido en hidratos de carbono, mucílagos y fenoles.
Contiene minerales como calcio y fósforo, así como vitaminas B, pero es inusual en su contenido de vitamina C, aunque solo en color rojo.
Las semillas comestibles contienen ácidos grasos insaturados. 100 g de pitahaya roja.
Nutrientes seleccionados
La fruta del dragón contiene mucha agua, por lo que, como la mayoría de las frutas, es un buen alimento para ayudar al cuerpo a recuperarse.
La fruta del dragón proporciona principalmente mucílago, que es un tipo de fibra soluble que ayuda a absorber el agua y forma una gran sustancia similar a un gel que es buena para la digestión, suaviza y ayuda a defecar.
Su uso ayuda a prevenir la calcificación y la osteoporosis.
El calcio es responsable de muchas funciones estructurales de los tejidos duros y blandos del cuerpo, así como de la regulación de la estimulación química y eléctrica, la secreción celular y la transmisión neuromuscular de la coagulación sanguínea.
La mayor parte del fósforo se encuentra en los huesos y los dientes.
Participa en el metabolismo de lípidos y carbohidratos, contribuye a la formación, conservación y regeneración de tejidos y células.
También interviene en la producción de ATP (molécula que ayuda a almacenar energía), la función renal, la contracción muscular, los impulsos nerviosos.
La vitamina C es un antioxidante que ayuda a combatir los radicales libres dañinos en el cuerpo que ocurren por una variedad de razones.
Además, es necesaria para el crecimiento y regeneración de los tejidos y forma las proteínas que componen la piel, tendones, ligamentos..
Ayuda a la cicatrización de heridas e interviene en la absorción del hierro.
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Los fenoles son antioxidantes que ayudan a reducir los efectos de los radicales libres, protegen la función y estructura celular y protegen contra enfermedades cardiovasculares, varios tipos de cáncer, diabetes, osteoporosis y enfermedades degenerativas.
Efecto antioxidante: Gracias a la vitamina C y los fenoles que contiene, la pitahaya protege las células del daño causado por los radicales libres, que contribuyen al desarrollo de ciertas enfermedades y juegan un papel en el proceso de envejecimiento.
Sistema cardiovascular: La vitamina C inhibe la oxidación del llamado "colesterol malo" (LDL) y evita su depósito en las paredes de los vasos, previniendo así la aterosclerosis.
Estreñimiento: La fibra de la pitahaya tiene un efecto laxante que ayuda a prevenir y mejorar el estreñimiento.
Los alimentos ricos en fibra son beneficiosos para las enfermedades intestinales y relacionadas, como la hernia de hiato, la diverticulitis, las hemorroides e incluso algunos tipos de cáncer de colon.
Ayuda contra la anemia: En caso de anemia ferropénica, es muy bueno utilizar alimentos ricos en vitamina C junto con alimentos ricos en hierro (carne, pescado, huevos...) o como complemento de la medicina médica Útil, recomendado. comer anemia.
El contenido de vitamina C promueve la conversión de hierro ferroso en hierro ferroso, lo que facilita su absorción.
El resultado es una recuperación acelerada.
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Personas que necesitan mucha vitamina C: periodo de crecimiento, embarazo y periodo de lactancia. De manera similar, el tabaco, el abuso del alcohol, el uso de ciertas drogas, el estrés, el ejercicio extenuante, el cáncer, el VIH y las enfermedades inflamatorias crónicas reducen la ingesta de nutrientes y provocan una malabsorción de nutrientes, por lo que la ingesta de vitamina C será mayor.
Tolera los cítricos.
Carlos Lázaro Nutricionista y Entrenador deportivo nos explica Fruta e Hidratos de Carbono Cuando?
Debido al contenido de moco (fibra soluble), la pitahaya suaviza el sistema digestivo y reduce la inflamación en el tracto digestivo y la mucosa intestinal, por lo que su uso es muy recomendable para personas con gastritis.
Adelgazamiento y mantenimiento del peso: Por su bajo contenido calórico es un alimento ideal para dietas hipocalóricas y mantenimiento del peso.
Además, el alto contenido en agua lo convierte en un alimento muy hidratante.
Hay dos variedades comestibles:
Fruta del Dragón Amarilla: Amarilla en apariencia, blanca en pulpa y semillas.
Pitaya roja: roja por fuera con carne blanca que puede contener semillas. .
Me llamo Carlos Lázaro, soy entrenador personal personal y nutricionista profesional y mi objetivo es democratizar el conocimiento y ayudar a las máximas personas posibles a mejorar sus vidas y transformar sus cuerpos. Gracias.