Las propiedades importantes del aminoácido histidina

12 de mayo de 2023

El aminoácido histidina, también conocida como L-histidina, es uno de los aminoácidos esenciales que se analizarán hoy.

Te informamos de sus atributos y rendimiento y ventajas para la salud.

Se Describe el aminoácido histidina

Uno de los 22 aminoácidos que codifican proteínas y son necesarios para la síntesis de proteínas es la histidina.

También es uno de los nueve aminoácidos esenciales que debemos obtener de nuestra dieta para evitar mostrar signos de degeneración de proteínas y desnutrición.

Asesórate con un Nutricionista Profesional para tener una Dieta personalizada y adecuada tus objetivos.

¿Dónde lo encontramos al aminoácido histidina?

Dado que es un aminoácido que se encuentra ampliamente distribuido tanto en alimentos de origen animal como en alimentos de origen vegetal, su deficiencia es una condición rara que generalmente está relacionada con anomalías genéticas o desnutrición severa.

Cualquier proteína concentrada y extraída, ya sea de origen animal o vegetal, contendrá naturalmente cantidades significativas de L-histidina, lo que la convierte en una excelente opción para satisfacer los requerimientos nutricionales de proteínas de los pacientes con desnutrición alimentaria proteína.

¿Para qué se usa esto?

La administración externa de L-histidina es necesaria para la síntesis de proteínas por ser un aminoácido esencial.

Al igual que la histamina, que actúa como inmunomodulador, y la carnosina, un eficaz antioxidante endógeno, la L-histidina es un aminoácido precursor para la síntesis de otras sustancias biológicas.

La histidina se usa como catalizador en una variedad de reacciones, incluidas las siguientes.

otros compuestos orgánicos intermedios genómicos y no genómicos se producen a través de la biosíntesis.

El aminoácido histidina

Se ha establecido el papel crítico de la L-histidina en la producción de histamina, una amina liberada por tipos específicos de glóbulos blancos en respuesta a la detección de un antígeno (una sustancia extraña que ingresa a nuestro cuerpo), lo que demuestra la importancia de este aminoácido .

Los síntomas típicos de una "reacción alérgica" incluyen urticaria, edema, broncoconstricción, secreción de moco, aumento de la permeabilidad vascular, lagrimeo y tos.

Todos estos síntomas incómodos son necesarios para que el cuerpo genere una respuesta protectora contra un invasor extraño porque ayudan a los leucocitos a orientarse y fusionarse con antígenos y regular las moléculas inflamatorias dentro del cuerpo. sistema de defensa.

Protección para el sistema nervioso.

Particularmente en lo que respecta a la salud de las vainas de mielina que rodean los axones de las células, la histamina y la histidina son cruciales para la protección del organismo.

Es fundamental mantener las neuronas para prevenir la aparición de enfermedades neurodegenerativas (como el Parkinson, Huntington o la esclerosis múltiple).

Para asegurar que el ácido clorhídrico se produzca normalmente y que el ambiente del estómago sea ácido, la histamina es necesaria para promover la producción de protones en las células parietales del estómago.

Para poder digerir correctamente los alimentos y evitar la hipoclorhidria, causa común de desnutrición y trastornos digestivos, la histamina y sus mecanismos mediados por la activación de los receptores H2 en el estómago son cruciales.

Además, eleva los niveles de bicarbonato en el sistema vascular, que es nuestro principal amortiguador extracelular y evita que el pH baje cuando se altera el equilibrio ácido-base.

Debido a que la L-histidina es un aminoácido anfótero, puede actuar como un ácido o una base según las circunstancias para mantener un nivel de pH estable dentro del cuerpo.

Debido a una serie de efectos atribuidos a la estructura química de la L-histidina de la que carecen otros aminoácidos.

Que hacen de la L-histidina un potente agente antioxidante (eliminador de EROS), esta propiedad ha permitido a los investigadores explorar el potencial protector de la sustancia.

rendimiento en los deportes.

La carnosina es un dipéptido formado cuando se combinan L-histidina y Beta-alanina.

Tiene propiedades amortiguadoras intracelulares que controlan los cambios en el pH del tejido muscular.

Nos protegen de la acidosis y nos permiten continuar realizando actividad física de alta intensidad sin experimentar cambios en la función muscular.

Quizás desconocías estas propiedades, pero sin duda has oído hablar de la carnosina.

Bueno, la presencia del anillo de imidazol que contiene histidina es lo que causa estos efectos de la carnosina.

Son estas razones, que la histidina se la ha relacionado con la capacidad de reducir la respuesta inflamatoria relacionada con algunas enfermedades y el estrés provocado por el ejercicio vigoroso.

Las mejoras reales en el rendimiento deportivo provocadas por el consumo de beta-alanina se deben a la l-histidina.

Tengo artritis reumatoide.

Además, está siendo investigado por su papel potencial en el tratamiento de la artritis reumatoide, con resultados prometedores en la reducción de los síntomas de rigidez y disminución de la movilidad de los pacientes.

La vaina de mielina que rodea y protege las células nerviosas debe permanecer en buenas condiciones.

Según la investigación, los niveles bajos de histidina en plasma también se han asociado con el estrés oxidativo, el desperdicio de proteínas y energía, así como con la inflamación.

Debido a que el estrés oxidativo es una de las causas de las enfermedades, la deficiencia de histidina está relacionada con la anemia.

La histidina también protege las células circulantes al reducir la producción de especies oxidativas reactivas, que contribuyen a la oxidación indirecta de los glóbulos rojos.

elimina el exceso de metales pesados ​​y protege contra la radiación solar, los cuales se atribuyen a los procesos naturales de desintoxicación del cuerpo.

En respuesta a la entrada de un enemigo en el cuerpo, como virus, bacterias, parásitos, veneno de insectos o, como en el caso de las alergias.

La sustancia que las causa, que puede ser ambiental (polen), alimentos o medicamentos, libera una molécula precursora llamada histamina en la sangre y los tejidos.

¿Cómo se absorbe el aminoácido histidina?

La FAO (1992) determinó que los adultos necesitan 10 mg/kg de L-histidina al día.

Para prevenir una enfermedad carencial provocada por un consumo insuficiente, un adulto típico de 70 kg de peso necesitaría 700 mg de L-histidina al día.

100g de ternera o 200g de quinoa serán suficientes para satisfacer los requerimientos mínimos.

Tal y como se muestra en la tabla de fuentes alimenticias de L-histidina.

En las naciones occidentales, su ausencia es actualmente un hecho muy poco común; estos límites se establecieron para situaciones de extrema pobreza y desnutrición.

Dado que estos requisitos se establecieron en base a un consumo mínimo de proteínas de 0 punto66 g/kg/día.

Si tu consumo mínimo de proteínas es de 1 punto2 g/kg/día (dependiendo de tu actividad diaria), tus requerimientos de L-histidina se duplicarán.

Te dejo un video de nuestro canal e YouTube Método Lázaro

¡Subscríbete a nuestro boletín de noticias!

Recibirás las últimas novedades de entrenamientos y nutrición deportiva. Además de descuentos, promociones y mucho más.

Últimas entradas

crossmenu
×