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La polémica de la dieta Dunkan: ¿es buena para todos?

11 de julio de 2023


La dieta Dukan es un plan de pérdida de peso que se basa en una alimentación alta en proteínas y baja en carbohidratos y grasas.

Consiste en cuatro fases progresivas y ha generado controversia debido a sus restricciones y posibles efectos a largo plazo.

Se basa en un enfoque alto en proteínas y bajo en carbohidratos, dividido en cuatro fases: Ataque, Crucero, Consolidación y Estabilización.

Es importante destacar que la dieta Dukan ha sido objeto de cierta controversia y críticas debido a su restricción extrema de carbohidratos en las primeras fases y la falta de equilibrio nutricional a largo plazo.

Siempre es recomendable hablar con un Nutricionista antes de comenzar cualquier plan de dieta o pérdida de peso.

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Estas son las fases que debes llevar en la dieta Dukan:

Los alimentos ricos en carbohidratos están restringidos. 

fase generalmente lleva una duración de 2 a 7 días  

El objetivo es lograr una pérdida de peso constante y sostenida.

El objetivo es evitar el efecto rebote y consolidar los resultados obtenidos.

No hay restricciones específicas, pero se recomienda seguir algunas pautas, como tener un día de solo proteínas a la semana.

Es importante tener en cuenta que la dieta Dukan ha sido objeto de controversia y críticas por parte de algunos expertos en nutrición.

Algunas preocupaciones incluyen su naturaleza restrictiva, la falta de variedad de alimentos y la posibilidad de deficiencias nutricionales a largo plazo.

Como nutricionista, es importante destacar que la alimentación equilibrada y sostenible a largo plazo es fundamental para una buena salud.

Siendo un nutricionista, recomiendo antes de embarcarte en cualquier plan de dieta o estilo de alimentación específico, para asegurarte de que se adapte a tus necesidades individuales y sea seguro para ti.

Controversias de la dieta Dukan

Esta dieta ha causado mucha controversia y actualmente en países como España se desaconseja su uso porque, aunque puede reducir el peso a corto plazo, pero exacerba el riesgo metabólico, que puede estar asociado a deficiencias de vitaminas y minerales.

La desnutrición proteica y la promoción de los trastornos alimentarios.

En el caso de España, el Ministerio de Sanidad no aprobó este enfoque debido a los riesgos potenciales para la salud y la ineficacia para la obesidad.

Además, la Asociación Española de Nutricionistas y Dietistas tampoco avala esta dieta por ser peligrosa, "estafa" e ineficaz.

Esta opinión se sustenta en seis razones:

  1. Falta de base científica. No hay investigaciones científicas que respalden la seguridad o la eficacia.
  2. Cumple los requisititos que define a cheating diet como: prometedores resultados "rápidos", "mágicos", prohíbe el consumo de un alimento, exagera la realidad científica de un Nutritione or contiene listas de alimentos "buenos" o " malos”, entre otros.
  3. Ilegalidad de la declaración. Hay frases en su libro que violan la ley vigente. Además, en su sitio web, la tienda contiene productos que afirman falsamente que tienen propiedades para quemar calorías.
  4. La capacidad de perder grasa se confunde con proteínas. No hay evidencia de que una dieta rica en proteínas ayude a perder peso.
  5. No hay consenso. Frases del libro contradicen el consenso español e internacional sobre el tratamiento de la obesidad y el sobrepeso.
  6. Daños relacionados con la dieta. La Agencia Francesa para la Seguridad Alimentaria, el Medio Ambiente y la Salud Ocupacional establece claramente que los alimentos pueden provocar desequilibrios nutricionales.

En enero de 2014, Pierre Dukan fue expulsado de la orden del médico francés por haber obtenido una ventaja comercial de dicho esquema.

Es importante destacar que la dieta Dukan ha sido objeto de cierta controversia debido a sus restricciones y a la falta de variedad nutricional durante las primeras fases.

Además, algunas organizaciones de salud y expertos en nutrición han expresado preocupación por la cantidad de proteínas y la falta de otros nutrientes esenciales en esta dieta.

Como con cualquier dieta, es recomendable consultar con un profesional de la salud o un nutricionista.

Antes de comenzar la dieta Dukan o cualquier otro plan alimentario restrictivo para asegurarse de que sea adecuado para ti y se adapte a tus necesidades individuales.

Te dejo un video de nuestro canal de YouTube Método Lázaro

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