Levadura de Cerveza

10 de enero de 2023

La levadura de cerveza ,uno de los mejores suplementos nutricionales naturales, con diversos beneficios. La levadura de cerveza aporta proteínas de alto valor biológico porque contiene todos los aminoácidos esenciales, por eso es tan beneficiosa para la piel y el cabello.

Levadura de Cerveza uno de los mejores suplementos nutricionales naturales.

Contiene vitaminas del complejo B como el ácido fólico y la vitamina B3, así como minerales como el potasio, el magnesio y el fósforo, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, regular el azúcar en la sangre y promover el crecimiento muscular.

Además, este suplemento se considera probiótico, que son buenas bacterias en el intestino que ayudan a mantener una flora intestinal saludable.

La mejor levadura es la que se vende como levadura integral líquida en vasos oscuros.

Es la forma más natural y sin procesar en forma de tabletas, cápsulas y tabletas secas y eliminadas.

La levadura de cerveza aporta proteínas de alto valor biológico porque contiene todos los aminoácidos esenciales, por eso es tan beneficiosa para la piel y el cabello.

Composición nutricional de la levadura de cerveza

Proteínas:

Saccharomyces cerevisiae contiene una clase de proteínas denominadas proteínas unicelulares, que contienen todos los aminoácidos considerados esenciales por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura (FAO), 1973 Report No. 522.

Tienen un alto contenido de lisina, lo que los convierte en una buena adición a las proteínas de los cereales, que a menudo carecen de este aminoácido; también son ricos en isoleucina y treonina.

Otro nutriente importante es el glutatión

Aunque no es una proteína sino que consta de tres aminoácidos:

Que ha llamado mucho la atención por su potente efecto antioxidante y facilita el transporte de aminoácidos y minerales.

Vitaminas:

Contiene vitaminas hidrosolubles del complejo B, principalmente vitaminas B1, B2, B6, B3, ácido fólico y pantotenato de biotina, que participan en reacciones enzimáticas muy importantes en el organismo y actúan como activadores de la función respiratoria de las células de nuestro organismo.

Minerales y oligoelementos:

La levadura de cerveza es también una excelente fuente de minerales y oligoelementos, que son esenciales para el buen funcionamiento del organismo.

Entre los micronutrientes destacan: el selenio, que tiene fuertes propiedades antioxidantes, y el cromo, muy importante para el metabolismo de azúcares y grasas.

Fibra:

La levadura de cerveza también es rica en fibra dietética (alrededor del 18% de su materia seca), por lo que tiene un efecto prebiótico y favorece el desarrollo de la flora intestinal.

¿Para qué sirve la levadura de cerveza?

Para una piel, cabello y uñas saludables, necesitamos proporcionar al cuerpo varios nutrientes, como ciertas vitaminas, minerales y aminoácidos azufrados, que apoyan la producción de queratina, la proteína más importante de la piel.

Formación de cabello y uñas y protección de la cutícula contra los efectos del clima y el medio ambiente.

La piel, el cabello y las uñas se renuevan constantemente, por lo que necesitan un cuidado constante y un aporte de los nutrientes necesarios.

Regula la función intestinal

La levadura de cerveza contiene fibra, principalmente betaglucanos, y se considera un probiótico, por lo que ayuda a mejorar la digestión y ayuda a tratar algunos trastornos digestivos, como la diarrea, el síndrome del intestino irritable, la colitis y la intolerancia a la lactosa.

Regula los niveles de azúcar en la sangre

Este tipo de levadura es rica en cromo, un mineral que ayuda a regular y controlar los niveles de azúcar en sangre.

También contiene mucha fibra, lo que ayuda a controlar los niveles de insulina en la sangre.

Sin embargo, los diabéticos deben consultar a su médico antes de usarlo.

Fortalece el sistema inmunológico

La levadura de cerveza contiene vitaminas y minerales del complejo B que fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a prevenir todo, desde la gripe hasta las alergias y la psoriasis. 4. Ayuda a reducir los niveles de colesterol

El beta-glucano en la levadura de cerveza ayuda a reducir la absorción de colesterol en los intestinos y por lo tanto regula el nivel de colesterol LDL "malo" en la sangre.

Además, su contenido en cromo ayuda a aumentar el nivel de colesterol bueno HDL en la sangre.

Aumentar la masa muscular

Debido al alto contenido de carbohidratos y proteínas, la levadura de cerveza fortalece el cuerpo y es beneficiosa para aumentar la masa muscular, ya que estos macronutrientes apoyan la regeneración muscular y previenen daños durante la actividad física.

Además, la levadura contiene grandes cantidades de magnesio, potasio y calcio, minerales implicados en la contracción y formación del tejido muscular.

Favorece la pérdida de peso

La levadura de cerveza no engorda, pero ayuda a regular el apetito, aumentando la saciedad y reduciendo las ganas de comer a lo largo del día.

Se debe al aporte de fibra y proteína, por lo que una forma de beneficiarse de su consumo es consumir 1 cucharada sopera media hora antes de la comida principal.

Mejora la piel, el cabello y las uñas.

La levadura de cerveza tiene un alto contenido de vitaminas B, por lo que puede ayudar con el acné, el eccema e incluso la psoriasis.

Además, los minerales de la levadura también ayudan en la producción de colágeno, que mantiene la elasticidad y firmeza de la piel.

Además, tomar estas vitaminas también puede ayudar a mantener las uñas y el cabello sanos.

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Combatir la fatiga

Por su alto contenido en carbohidratos y proteínas, puede ayudar a combatir el cansancio físico y mental.

La levadura de cerveza aporta proteínas de alto valor biológico, ya que contiene todos los aminoácidos necesarios para devolver el brillo al cuerpo y al cabello.

También contiene aminoácidos azufrados como la cisteína, que son esenciales para la formación de queratina y la regulación del sebo.

El complejo biotina-pantotenato juega un papel importante en el crecimiento del cabello y en la salud de la piel y las uñas.

Las vitaminas B

En la levadura de cerveza también juegan un papel importante en la salud general y el mantenimiento de la piel, el cabello y las uñas.

El oligoelemento selenio, por otro lado, previene y trata la caspa y ayuda a combatir el daño celular de la piel y reduce los signos de la edad gracias a su poder antioxidante.

Cómo tomar Levadura de Cerveza

La levadura de cerveza se puede comprar en forma de polvo o en forma de cápsulas o tabletas en farmacias, tiendas naturistas o en línea y se debe tomar de la siguiente manera:

En polvo

Para obtener todos los beneficios de la levadura de cerveza en polvo, basta con 1 o 2 cucharadas al día.

La levadura en polvo está disponible en los supermercados y se puede comer cruda sin cocinar.

Agregarle a la sopa, pasta, yogur, leche, jugo o incluso un vaso de agua.

En tabletas o cápsulas

La dosis recomendada es de 6 cápsulas o tabletas para tomar con una comida, pero las indicaciones pueden variar según la marca

Así que lea las etiquetas de los suplementos o consulte a un médico o nutricionista antes de usar.

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Efecto secundario

La levadura de cerveza generalmente es segura para consumir en la dieta, pero el consumo excesivo puede causar malestar estomacal, exceso de gases, hinchazón y dolores de cabeza.

Contraindicaciones

La levadura de cerveza no debe ser utilizada por mujeres embarazadas o lactantes sin el consejo de un médico.

No hay suficiente evidencia científica de que pueda o no ser beneficioso en niños, por lo que lo mejor es consultar a un pediatra.

Los diabéticos también deben consultar a su médico de atención primaria.

Ya que agregar levadura de cerveza a su dieta puede hacer que su nivel de azúcar en la sangre baje demasiado y provocar hipoglucemia si ya están tomando medicamentos para controlar sus niveles de azúcar.

Además, las personas con enfermedad de Crohn, un sistema inmunitario comprometido o debilitado y candidiasis frecuentes deben consultar a su médico de atención primaria antes de usarlo.

También está contraindicado para personas alérgicas a este alimento.

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