Los nitratos son vasodilatadores. Los vasodilatadores dilatan (ensanchan) los vasos sanguíneos, lo que mejora la circulación y permite que llegue más sangre oxigenada al músculo cardíaco.
Los vasodilatadores dilatan (ensanchan) los vasos sanguíneos, lo que mejora la circulación y permite que llegue más sangre oxigenada al músculo cardíaco.
Los nitratos también relajan las venas. Si regresa menos sangre al corazón desde los brazos y las piernas, el corazón tiene menos trabajo que hacer.
Una revisión sistemática de 2017 reveló cómo los nitratos son de interés para los investigadores debido a sus efectos potenciales sobre el ejercicio aeróbico.
Los 23 estudios incluidos en esta revisión sistemática concluyeron que la suplementación con jugo de remolacha (recuerde, la remolacha es uno de los alimentos en los que encontramos nitratos) puede mejorar el rendimiento en las pruebas de resistencia.
El óxido nítrico es una molécula involucrada en una amplia gama de funciones, muchas de las cuales están relacionadas con el ejercicio aeróbico: respiración mitocondrial, vasodilatación (aumento del suministro de oxígeno y nutrientes), captación de glucosa, etc.
Todo ello para gestionar la fatiga, la actividad aeróbica y la eficiencia del entrenamiento.
Los nitratos parecen optimizar nuestro sistema, haciéndolo más eficiente al aumentar la capacidad oxidativa en las mitocondrias mientras reducen el consumo de energía durante la contracción muscular.
Para simplificar mucho todo lo anterior: Los nitratos nos ayudan a reducir la fatiga haciendo lo mismo.
La activación del óxido nítrico es muy importante para la salud en determinadas enfermedades como la hipertensión arterial, cardiopatías u otras enfermedades relacionadas.
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Uno de los mecanismos por los que se produce el nitrato es hacer que las fibras de contracción rápida tipo II se fatigan menos porque son un reservorio de nitrato.
Por lo tanto, la contracción muscular se vuelve más efectiva y nos ayuda, especialmente en casos de hipoxia o acidosis (poco oxígeno debido a una alta demanda de oxígeno).
Los nitratos se pueden reducir a nitrito y óxido nítrico, el último de los cuales tiene varias funciones importantes, tales como:
Por lo tanto, dado que la eficiencia y la economía se consideran aspectos clave del rendimiento del entrenamiento de fuerza, la suplementación con nitrato puede usarse como potenciador de la actividad de fuerza. Por otro lado, los nitratos tienen otras funciones como bajar la presión arterial y reducir el estrés oxidativo.
Dadas estas propiedades, los nitratos se utilizan comúnmente como auxiliares farmacológicos en el tratamiento de enfermedades cardiovasculares.
Además de su uso terapéutico, recientemente se ha investigado el potencial de la suplementación con nitratos para mejorar el rendimiento deportivo.
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Tras la suplementación con nitrato, además de la disminución del consumo de oxígeno en estado estacionario a las 2 h de la ingesta de nitrato y mantenida durante 15 días, se observó una mejora del efecto debido a la disminución del consumo de oxígeno pulmonar.
La conversión de nitratos a nitritos y luego a óxido nítrico significa que tenemos otra vía, especialmente cuando los niveles de oxígeno no son muy altos, porque esta vía es menos dependiente del oxígeno.
Se mejora la eficiencia de la contracción muscular, lo cual es muy importante en el entrenamiento de resistencia aeróbica.
Con la misma fuerza, el costo de ATP de la contracción muscular es menor (es decir, mayor eficiencia de la contracción muscular).
Esto es muy importante porque al no utilizar ATP se acumula menos fosfato, que es muy perjudicial para la contracción muscular, y podemos mantener mejor la depleción de fosfocreatina, que reduce la fatiga muscular.
Esto significa que una mayor eficiencia mitocondrial da como resultado que se produzca más ATP a partir del oxígeno utilizado.
La eficiencia del entrenamiento es uno de los componentes fisiológicos más importantes para el rendimiento de la resistencia, ya que determina directamente la velocidad o la corriente que puede mantenerse a una cierta tasa de consumo de oxígeno.
Además, varios estudios han demostrado que proporciona una mayor mejora del rendimiento cuando se toma de forma crónica (alrededor de 15 días antes de la competencia) que de forma aguda (alrededor de 2,5 horas antes de la competencia).
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Actualmente, la investigación sobre los nitratos como potenciadores del rendimiento está en sus inicios, pero se están logrando avances y se espera que pronto haya evidencia científica disponible para ayudar a mejorar el rendimiento deportivo.
La mayoría de los estudios reportan buenos resultados con la suplementación con nitrato.
Sin embargo, al igual que con los suplementos nutricionales, se debe desarrollar un régimen para un uso óptimo:
entender en qué deportes y condiciones la suplementación con nitrato es más beneficiosa.
Mejore su uso prestando especial atención a la cantidad, el momento y la calidad de la suplementación (es decir, la fuente de nitratos).
La investigación actual sugiere que tomar suplementos de nitrato puede proporcionar algunos beneficios para el rendimiento deportivo.
Aunque los efectos son pequeños, estos beneficios pueden considerarse muy importantes en términos de rendimiento deportivo.
Todos los estudios que midieron el rendimiento en pruebas contrarreloj mostraron mejoras después de la suplementación con nitrato.
Me llamo Carlos Lázaro, soy entrenador personal personal y nutricionista profesional y mi objetivo es democratizar el conocimiento y ayudar a las máximas personas posibles a mejorar sus vidas y transformar sus cuerpos. Gracias.