Los 10 alimentos antiinflamatorios que deberían consumir los adultos mayores
26 de diciembre de 2023
Mucho se habla acerca de los alimentos inflamatorios. Y no es para menos, se trata de alimentos que nos ayudan a combatir la inflamación del cuerpo ocasionada por comidas copiosas, altas en azúcares y grasas.
Recordemos que la inflamación es un estado de alarma en el cuerpo, por lo que, de no tratarlo, podría derivar en distintas afecciones, como enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, entre otras. Estos problemas se agravan en los adultos mayores, cuyo organismo tolera menos la inflamación. Por esta razón, hoy te damos una lista de los 10 alimentos antiinflamatorios más idóneos para los adultos mayores.
¿Por qué nos inflamamos más cuando nos hacemos mayores?
Lo que suele suceder es que, a medida que envejecemos, el sistema inmunológico y los mecanismos que combaten la inflamación se vuelven menos eficientes, además, cuando somos mayores solemos movernos menos y llevar una dieta poco saludable, lo que contribuye aún más a la inflamación. Por ello, es imprescindible iniciar el día con un buen desayuno antiinflamatorio y continuar consumiendo estos alimentos a lo largo del día.
Los 10 mejores alimentos antiinflamatorios para adultos mayores:
Incluir alimentos antiinflamatorios en la dieta es una de las mejores estrategias para reducir la inflamación y promover una adecuada salud entre los adultos mayores. A continuación, presentamos una lista de los 10 mejores alimentos antiinflamatorios que deberían consumir:
- Pescados grasos: sobre todo los ricos en omega 3, como el salmón, el atún y las sardinas, que tienen potentes propiedades antiinflamatorias. Además, son una excelente fuente de proteínas.
- Frutas y bayas: Las frutas y bayas, como las fresas, los arándanos, las frambuesas o las naranjas son ricas en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a combatir la inflamación relacionada con la edad. Puedes consumirlo en jugos, en mermeladas, en fruta y combinarla con diferentes alimentos como yogurt o leche.
- Verduras de hoja verde: aprovecha las ensaladas para incluir espinacas, lechugas, arúgula, berros, col rizada, entre otras, que contienen fitonutrientes y antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación y proteger el cuerpo contra el estrés oxidativo.
- Nueces y semillas: en este grupo de alimentos entran a tallar las almendras, nueces de Brasil o las semillas de chía, una excelente fuente de grasas saludables y antioxidantes que pueden combatir la inflamación.
- Aceite de oliva extra virgen: el mejor aceite para comer en crudo y con el cual aderezar tus ensaladas o agregar a salsas. Sus aceites son ricos en polifenoles, que tienen propiedades antiinflamatorias y protegen contra enfermedades relacionadas con la edad.
- Legumbres: como ya lo dijimos en este artículo, es un alimento que jamás debería faltar en ninguna dieta. Son altos en proteínas, en fibra y reducen la inflamación, así como regulan los niveles de azúcar en la sangre.
- Cúrcuma: esta especia es conocida por sus propiedades antiinflamatorias debido a su componente activo, la curcumina. Por ello, la cúrcuma es el mejor condimento para consumir con tus comidas. También lo puedes tomar en tabletas con cada comida.
- Jengibre: conocido por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Puedes agregar jengibre fresco rallado o en polvo a tus comidas, té o batidos para obtener sus beneficios.
- Ajo: delicioso y presente en casi todas las comidas, el ajo contiene compuestos sulfurados que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Agrégalo a cada comida para reducir la inflamación y fortalecer el sistema inmunológico.
- Té verde: El té verde es rico en catequinas, antioxidantes que tienen efectos antiinflamatorios. Beber té verde regularmente puede ayudar a reducir la inflamación y promover la salud en general.
Cabe resaltar que estos alimentos antiinflamatorios deberían formar parte de una dieta variada y equilibrado. Si te quedan dudas de cómo alimentarte para combatir la inflamación, te recomendamos consulta con un nutricionista.
Pautas para comer los mejores alimentos antiinflamatorios
- Elige alimentos enteros y naturales: elige los alimentos de temporada frescos, sin procesar y de origen natural. Estos incluyen frutas, verduras, granos enteros, legumbres, nueces y semillas, que están llenos de compuestos antiinflamatorios y nutrientes.
- Consume más omega-3: estos ácidos grasos tienen propiedades antiinflamatorias, consume pescados grasos, semillas de chía, de lino, nueces, etc.
- Reduce el consumo de grasas saturadas y trans: elimina el consumo de carnes procesadas, lácteos enteros, fritos o cualquier procesado, ya que estas grasas elevan la inflamación en el cuerpo. Evita también el consumo de alimentos ultraprocesados como bollería industrial.
- Consume más antioxidantes: por ejemplo, bayas, vegetales de hoja verde, té verde, espacias, entre otros.
- Evita el exceso de azúcar: El consumo excesivo de azúcar y alimentos ricos en azúcares añadidos puede desencadenar inflamación en el cuerpo. Reduce el consumo de alimentos azucarados y elige opciones más saludables, como frutas frescas o edulcorantes naturales como la miel o el jarabe de arce en su lugar.
- Bebe suficiente agua: mantente hidratado y evita el consumo excesivo de café u otras bebidas con cafeína.
- Haz ejercicio: está comprobado que realizar ejercicio regularmente te desinflama y promueve un mejor estilo de vida. Recuerda que cuando se es adulto mayor hay que darle énfasis a los ejercicios de movilidad y flexibilidad, y jamás dejar las pesas.
Te dejamos un video de Youtube de nuestro canal Método Lázaro:
Me llamo Carlos Lázaro, soy entrenador personal personal y nutricionista profesional y mi objetivo es democratizar el conocimiento y ayudar a las máximas personas posibles a mejorar sus vidas y transformar sus cuerpos. Gracias.
