Cinco postres Fit para los grandes antojos (con receta incluida)

17 de enero de 2023

Algunas personas suelen amar más los dulces que los salados o viceversa. Si perteneces al primer grupo, no te preocupes, pues hemos traído una selección de cinco postres fit para calmar los antojos.

Ojo: no significa que durante un régimen no puedas darte un gusto, pero si estás en un plan de definición o quieres evitar los azúcares, mejor es consumir postres donde los tengamos controlados, como los de tipo fit.

Consulta siempre con un nutricionista.

Postres fit con chocolate

El chocolate es un excelente antioxidante, no hay por qué demonizarlo. Eso sí, hay que tomarlo en pocas cantidades. Unos 30 gramos al día y a partir de 80%, sino contiene demasiada azúcar.

Así que, en los siguientes postres, intenta comprar cacao de amplio porcentaje o un buen cacao en polvo.

Crema de chocolate, aguacate, dátiles y plátano:

Esta receta es apta para veganos y muy nutritiva

Ingredientes:

200 g de aguacate maduro

40 g de dátiles (sin hueso)

25 g Cacao en polvo sin azúcar

1 plátano maduro

50 g de chocolate de 80 o 85%

1 naranja

150 ml de leche de almendras

Frutos secos (opcional)

Preparación:

Para empezar, sacaremos la pulpa del aguacate, derretiremos el chocolate y picaremos los dátiles. En un bowl, triturar el aguacate y agregarle el cacao en polvo, una pizca de sal, una cucharadita de vainilla, ralladura de naranja, una cucharada de zumo y batir. Por último, incorporar el plátano maduro triturado y el chocolate derretido. Checa cómo va quedando la textura y echa de a pocos la leche. La textura debería ser cremosa, coloca la mezcla en vasos o copas y cúbrela con papel film. Sírvela con frutos rojos.

Bizcochos de cacao y almendras 

Si eres fanático de los bizcochos, esta receta es para ti.

Ingredientes:

 2 huevos

20 ml de sirope

2.5 ml de edulcorante para cocinar

30 ml de leche de almendra

10 g de mantequilla de cacahuate

10 g de cacao en polvo sin azúcar y ½ cucharadas

1 pizca de sal

½ cdita de ralladura de naranja

125 g de almendra molida

Preparación:

Precalienta el horno a 170 grados. Enmantequilla y enharina un molde grande o varios chicos. Separa las claras de las yemas. Estas últimas bátelas con el sirope, el edulcorante, leche, sal, ralladura y mantequilla de cacahuate. Añade la almendra molida hasta que se forme una pasta. Ahora bate las claras a punto nieve e incorpora de a pocos en la masa. Coloca en los moldes y hornea de 12 a 15 minutos.

Puedes consumir estos bizcochos en un súper almuerzo.

Los muffins, bien preparados, también pueden ser postres fit.


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Postres fit con frutos secos

Son deliciosos, pero si estás en déficit calórico, te recomendamos que tengas cuidado con las porciones.

Muffins de avena

Ingredientes:

2 huevos

350 ml de leche de almendras

125 ml de puré de plátano

5 ml de esencia de vainilla

280 g de copos de avena

1 pizca de sal

4g de polvo de hornear

4 g de canela molida

20 g de semillas de chía

30 g de pistachos al natural

30 g de pasas

Preparación:

Precaliente el horno a 180º. Preparar una bandeja de muffins colocándole molde de papel manteca.

En un recipiente, mezclar los huevos con la leche, la mantequilla de cacahuete, la vainilla y el puré de plátano. Bate. Aparte, combinar el resto de ingredientes. En este bowl, hacer un hueco en el centro y echar la preparación húmeda. Mezclar y colocar en los moldes para muffins.  

Hornea por 20 a 25 minutos.

Vasitos de mango y yogurt

Ingredientes:

1 mango maduro

1 lima

250g yogurt natural

1 cucharadita de esencia de vainilla

2 cucharadas de chía

½ taza de leche de almendras

Miel al gusto

Preparación:

Hidrata las semillas de chía en un vaso para que obtengan esa textura de pudding. Pelar el mango por la mitad, quítale la piel y sácale toda la pulpa. Colocarlo en una batidora o procesador de alimentos. Añadir un poco de miel. Mezclar este puré con el zumo de la lima. Por otro lado, combinar el yogurt con la vainilla y ponerlo encima del mango. Decorar con chía.

Bombones de avena, plátano y miel

Los postres a base de avena son súper saludables.

Una receta súper rápida.

Ingredientes:

1 plátano mediano

100g de copos de avena

1 cucharada de miel

Unas gotas de zumo de limón

Preparación:

Pela el plátano y rocíalo con unas gotas de zumo de limón, mientras lo trituras, añade miel y por último la avena. Con ayuda de las manos, forma bolitas y colócalas en la heladera. Come luego de una o dos horas.

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