Cinco postres Fit para los grandes antojos (con receta incluida)
17 de enero de 2023
Algunas personas suelen amar más los dulces que los salados o viceversa. Si perteneces al primer grupo, no te preocupes, pues hemos traído una selección de cinco postres fit para calmar los antojos.
Ojo: no significa que durante un régimen no puedas darte un gusto, pero si estás en un plan de definición o quieres evitar los azúcares, mejor es consumir postres donde los tengamos controlados, como los de tipo fit.
Consulta siempre con un nutricionista.
Postres fit con chocolate
El chocolate es un excelente antioxidante, no hay por qué demonizarlo. Eso sí, hay que tomarlo en pocas cantidades. Unos 30 gramos al día y a partir de 80%, sino contiene demasiada azúcar.
Así que, en los siguientes postres, intenta comprar cacao de amplio porcentaje o un buen cacao en polvo.
Crema de chocolate, aguacate, dátiles y plátano:
Esta receta es apta para veganos y muy nutritiva
Ingredientes:
200 g de aguacate maduro
40 g de dátiles (sin hueso)
25 g Cacao en polvo sin azúcar
1 plátano maduro
50 g de chocolate de 80 o 85%
1 naranja
150 ml de leche de almendras
Frutos secos (opcional)
Preparación:
Para empezar, sacaremos la pulpa del aguacate, derretiremos el chocolate y picaremos los dátiles. En un bowl, triturar el aguacate y agregarle el cacao en polvo, una pizca de sal, una cucharadita de vainilla, ralladura de naranja, una cucharada de zumo y batir. Por último, incorporar el plátano maduro triturado y el chocolate derretido. Checa cómo va quedando la textura y echa de a pocos la leche. La textura debería ser cremosa, coloca la mezcla en vasos o copas y cúbrela con papel film. Sírvela con frutos rojos.
Bizcochos de cacao y almendras
Si eres fanático de los bizcochos, esta receta es para ti.
Ingredientes:
2 huevos
20 ml de sirope
2.5 ml de edulcorante para cocinar
30 ml de leche de almendra
10 g de mantequilla de cacahuate
10 g de cacao en polvo sin azúcar y ½ cucharadas
1 pizca de sal
½ cdita de ralladura de naranja
125 g de almendra molida
Preparación:
Precalienta el horno a 170 grados. Enmantequilla y enharina un molde grande o varios chicos. Separa las claras de las yemas. Estas últimas bátelas con el sirope, el edulcorante, leche, sal, ralladura y mantequilla de cacahuate. Añade la almendra molida hasta que se forme una pasta. Ahora bate las claras a punto nieve e incorpora de a pocos en la masa. Coloca en los moldes y hornea de 12 a 15 minutos.
Puedes consumir estos bizcochos en un súper almuerzo.
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Postres fit con frutos secos
Son deliciosos, pero si estás en déficit calórico, te recomendamos que tengas cuidado con las porciones.
Muffins de avena
Ingredientes:
2 huevos
350 ml de leche de almendras
125 ml de puré de plátano
5 ml de esencia de vainilla
280 g de copos de avena
1 pizca de sal
4g de polvo de hornear
4 g de canela molida
20 g de semillas de chía
30 g de pistachos al natural
30 g de pasas
Preparación:
Precaliente el horno a 180º. Preparar una bandeja de muffins colocándole molde de papel manteca.
En un recipiente, mezclar los huevos con la leche, la mantequilla de cacahuete, la vainilla y el puré de plátano. Bate. Aparte, combinar el resto de ingredientes. En este bowl, hacer un hueco en el centro y echar la preparación húmeda. Mezclar y colocar en los moldes para muffins.
Hornea por 20 a 25 minutos.
Vasitos de mango y yogurt
Ingredientes:
1 mango maduro
1 lima
250g yogurt natural
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de chía
½ taza de leche de almendras
Miel al gusto
Preparación:
Hidrata las semillas de chía en un vaso para que obtengan esa textura de pudding. Pelar el mango por la mitad, quítale la piel y sácale toda la pulpa. Colocarlo en una batidora o procesador de alimentos. Añadir un poco de miel. Mezclar este puré con el zumo de la lima. Por otro lado, combinar el yogurt con la vainilla y ponerlo encima del mango. Decorar con chía.
Bombones de avena, plátano y miel
Una receta súper rápida.
Ingredientes:
1 plátano mediano
100g de copos de avena
1 cucharada de miel
Unas gotas de zumo de limón
Preparación:
Pela el plátano y rocíalo con unas gotas de zumo de limón, mientras lo trituras, añade miel y por último la avena. Con ayuda de las manos, forma bolitas y colócalas en la heladera. Come luego de una o dos horas.
Periodista especializada en temas de medicina, nutrición y fitness. Amante del deporte, de la escritura y los libros.
