¿Qué constituye la dieta Weight Watchers y cuáles son sus riesgos?
31 de agosto de 2023
La dieta Weight Watchers es una estrategia de adelgazamiento basada en el valor nutricional de cada alimento, más que en la restricción calórica.
Utiliza un sistema de puntuación para evaluar los productos según su contenido calórico, de grasas, de proteínas y de nutrientes.
Los objetivos de este programa incluyen aprender a vivir una vida más saludable y perder peso gradualmente.
La dieta Weight Watchers promueve la pérdida de peso al permitir que las personas disfruten de la comida y lleven una vida normal, en contraste con otros planes de alimentación restrictivos que se parecen más a las "dietas milagrosas" que son tan perjudiciales para la salud.
Aunque no fue inventado hasta 1963 por Jean Nidech, actualmente es uno de los más conocidos del mundo.
En esta ocasión te damos las claves y te informamos de los riesgos que supone para el cuerpo humano. los detalles seguirán.
Elementos clave de la dieta Weight Watchers
Una de las dietas más conocidas y posiblemente más populares que existen es ésta.
Su plan prevé una pérdida de peso de aproximadamente un kilo semanal, empleando siempre un método más que novedoso.
Este método implica evaluar el valor nutricional de los alimentos sin considerar las calorías.
En una dieta de Weight Watchers, la persona que pretende seguirla es evaluada y se le asigna una "puntuación diaria" específica basada en factores como el peso, la edad y la altura.
El nombre de la dieta se traduce del inglés como "controlador de peso"
Es decir, no importa lo que comas o bebas, el número total de puntos que recibas siempre debe estar por debajo del umbral establecido.
Se utilizan calorías, grasas, proteínas y carbohidratos para calcular el valor de puntos de cada alimento.
El mayor número de puntos se encuentra en los dulces, refrescos, alimentos grasos y otros artículos similares, lo cual no es sorprendente.
El extremo opuesto está representado por la elección de frutas, verduras y cortes particulares de carne.
Riesgos para la salud asociados con la dieta Weight Watchers
Es cierto que la dieta Weight Watchers es más saludable porque se basa en el valor nutricional de los alimentos que se consumen diariamente y pone énfasis en objetivos a largo plazo, a diferencia de otras dietas que se anuncian como " Dietas milagrosas."
Sin embargo, hay que reconocer que existe un riesgo porque las personas frecuentemente renuncian a un paso crucial (consultar a un profesional de la salud).
Esto también lo demuestra la aparición de comunidades donde los miembros de la dieta Weight Watchers intercambian opiniones e incluso se apoyan mutuamente.
Le aconsejamos que hable con su nutricionista de confianza.
La dieta Weight Watchers: cómo seguirla
El programa Weight Watchers basado en puntos utiliza lo que se conoce como propuntos.
A cada alimento se le asignan puntos basándose únicamente en el valor nutricional de ese alimento.
Según sus objetivos, altura, edad, sexo y asignación de puntos diarios al inicio del programa, cada persona tiene un número de puntos.
Lo mejor es que no existen alimentos prohibidos
A diferencia de los alimentos menos saludables, que recibirán una puntuación mucho menor, hay que recordar que elegir alimentos saludables siempre es una buena idea.
Para que te hagas una idea, un donut de 230 kcal tiene 10 puntos, mientras que un yogur griego tiene sólo 2 puntos por la misma cantidad de calorías.
- Los huevos, el pollo y el yogur natural son algunos de los alimentos que tienen 0 puntos, lo que los convierte en los más saludables.
Debido a que los alimentos saludables tienen menos puntos, por lo tanto, se pueden consumir en porciones más grandes, este método está diseñado para alentarlo a elegirlos la mayor parte del tiempo.
Cada persona también recibe 49 puntos adicionales por semana además de los puntos diarios, que puede utilizar como mejor le parezca.
Resultan útiles especialmente cuando te apetece darte un capricho o incluso comer un poco más de lo habitual.
Ganar puntos a través de la actividad física es una forma de reducir la ingesta total de calorías y al mismo tiempo tenerlas disponibles para usar si alguna vez tiene ganas de salir a comer.
También se debe considerar el valor de realizar 5 comidas al día al seguir la dieta Weight Watchers.
El desayuno debe contener una variedad de alimentos, incluidos lácteos, frutas, proteínas y carbohidratos.
Alimentos sugeridos
Hay alimentos en los que se pone especial énfasis, pero como decíamos, no hay alimentos que estén prohibidos.
Nidech sugiere dar proteínas magras (como pollo sin piel, huevos, tofu, pescado, mariscos o yogur desgrasado), verduras sin almidón (como brócoli, espárragos, coliflor y pimientos morrones), frutas frescas y congeladas, carbohidratos saludables ( especialmente cereales integrales), y las grasas saludables (como el aceite de oliva, el aguacate o los frutos secos) prioridad a la hora de elegir qué comer.
Sin embargo, la dieta Weight Watchers desaconseja el consumo de bebidas azucaradas, frituras, carnes procesadas, dulces y bollería.
Por otro lado, este tipo de dieta se complementa con un programa de ejercicio regular.
En este sentido, cabe destacar que esto no sólo justifica acudir a un nutricionista, sino también a otros profesionales médicos como cardiólogos y otros.
Este contenido es de naturaleza únicamente informativa y no pretende sustituir el asesoramiento de expertos.
Te dejamos un video de YouTube de nuestro canal Método Lázaro sobre la glucosa y los carbohidratos.
Licenciado en Nutrición y Dietética.
Soy un nutricionista y dietista apasionado por la nutrición deportiva, enfocado en ayudar a los deportistas a optimizar su rendimiento y mejorar su recuperación.
