¿Qué Dieta siguen los ciclistas del Tour de Francia?
30 de junio de 2023
¿Qué Dieta siguen los ciclistas del Tour de Francia?, Los ciclistas del Tour de Francia son famosos por tener un gran apetito tanto dentro como fuera de la bicicleta.
Para competir en una carrera tan desafiante, requieren mucho combustible.
El menú generalmente lo decide el nutricionista del equipo.
Pero los ciclistas también tienen sus propias preferencias.
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Los ciclistas del Tour de Francia consumen con frecuencia la siguiente Dieta
- Tanto barras como geles.
Cuando imaginas a un ciclista comiendo, probablemente te imagines que su dieta de un ciclista del Tour de Francia es un gel energético en la boca.
En 1986, se desarrolló un alimento deportivo especializado y rápidamente se estableció como un estándar para todos los ciclistas profesionales contemporáneos.
A lo largo de todo el Tour, los ciclistas ingieren más de un centenar de estos geles o barritas energéticas. Podría intentar crear uno usted mismo.
Debido a su textura y sabor únicos en comparación con los geles energéticos, las tortitas de arroz son muy apreciadas.
Los chefs del equipo los rellenan con todo, desde mermelada de fresa hasta nueces y Nutella.
Sándwiches y pastas.
Casi tan antigua como la carrera misma es la costumbre de los ciclistas del Tour de Francia de comer pasta y baguettes.
En el pasado, los corredores tenían que recurrir a cualquier cosa que los llenara rápidamente porque no había equipo deportivo ni comida.
Al final resultaron ser los típicos alimentos ricos en carbohidratos de Europa, como la pasta y el pan.
Lo irónico es que a pesar de cuánto ha cambiado la nutrición deportiva con el tiempo, la alta ingesta de carbohidratos del pan y la pasta todavía juega un papel importante.
Chocolate caliente.
Otro alimento rico en calorías que rápidamente ganó popularidad en el Tour es el chocolate caliente.
El primer campeón del Tour de Francia, Maurice Garin, recordó haber bebido 19 litros de chocolate caliente en una carrera de 24 horas. Para los que queráis probarlo, aquí tenéis la receta.
- bebida isotónica en botellas.
La hidratación se volvió mucho más importante a medida que las carreras se volvieron más profesionales.
Las bebidas deportivas han desplazado al chocolate caliente porque brindan a los corredores la proporción ideal de líquidos para la hidratación, carbohidratos para obtener energía y electrolitos que pierden a través del sudor.
Están diseñados de manera tan experta que pueden dar a un ciclista más de 90 g de azúcar cada hora sin que se sienta incómodo en el estómago.
Además de bebidas elaboradas con frutas y verduras cuidadosamente seleccionadas, los ciclistas también las disfrutan cuando no están en sus bicicletas.
Los jugos más conocidos para aumentar el rendimiento son el jugo de cereza y el de remolacha.
El jugo de cereza ha sido Se ha demostrado que disminuye los signos de daño muscular inducido por el ejercicio, mientras que se ha demostrado que los nitratos de remolacha disminuyen la cantidad de oxígeno consumido durante el ejercicio.
Fantásticos desayunos.
Los ciclistas del Tour de Francia ingieren una cantidad absurda de alimentos en su desayuno.
Consumen cantidades de alimentos que serían suficientes para que una persona sedentaria típica ingiera a lo largo del día, especialmente cuando se prepara para una etapa de montaña.
Un delicioso desayuno turístico puede consistir en arroz, pasta, tortillas, avena con nueces y frutas, sándwiches, jugo de frutas y café.
A la salida de una etapa, los ciclistas incluso reponen sus reservas de energía con geles y barritas.
Puedes usar nuestra receta de panqueques de plátano y avena para hacer este estilo de desayuno.
¡Sigue pedaleando fuerte mientras ves cuánto puedes comer!
Cafeína
Una de las pocas drogas para mejorar el rendimiento que es completamente legal durante el Tour de Francia es la cafeína.
Además, el café es una bebida favorita entre los ciclistas.
Un día típico para un ciclista puede incluir hasta cuatro cafés, algunas latas de Coca-Cola y varios geles energéticos con cafeína.
Huevos, carne, cereales, pasta, arroz, productos lácteos, batidos y barritas energéticas.
Estos son algunos de los alimentos que un ciclista profesional consumiría a diario mientras compite en una carrera por etapas importante como el Tour de Francia.
La cantidad de estos platos que consumen en plena competición es lo que diferencia a esta dieta de la de cualquier otro deportista aficionado o amateur.
Cada etapa requiere que los corredores pedaleen entre 250 y 400 kilocalorías por hora, lo que suma una media de 2.000 kilocalorías sin bajarse de la bicicleta.
Al contabilizar todos los alimentos que consumen a lo largo del día, este número es insuficiente.
Por cada día del Tour de Francia, un ciclista profesional suele consumir 6.000 kilocalorías, entre desayuno, cena y comidas durante la etapa.
Se superan las 8.000 kilocalorías en las etapas de montaña, donde el requerimiento energético es mayor.
Alrededor del 60% de los nutrientes deben ser carbohidratos, según el menú elaborado por los profesionales médicos y nutricionistas de cada equipo.
Te dejamos un video de nuestro canal de YouTube Método Lázaro:
Me llamo Carlos Lázaro, soy entrenador personal personal y nutricionista profesional y mi objetivo es democratizar el conocimiento y ayudar a las máximas personas posibles a mejorar sus vidas y transformar sus cuerpos. Gracias.
