¿Son buenos los batidos de proteína de suero?

4 de enero de 2023

¿Son buenos los batidos de proteína de suero? aquí te explico que el suero, también conocido como lactosuero, es el principal producto de desecho de la producción de queso y se separa del cuajo, también contiene un 50% de nutrientes porque es rico en carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas, minerales y agua.

El aumento del valor del suero ha atraído el interés no solo de la industria alimentaria, sino también del campo de la investigación.

Batidos de proteína de suero

Las proteínas de suero tienen un alto valor biológico porque contienen aminoácidos esenciales, lo que las hace atractivas para la elaboración de diversas bebidas de frutas, bebidas carbonatadas y, lo más importante, para deportistas; estos últimos suelen contener hidratos de carbono, minerales, aromatizantes y colorantes, ya que su principal función es prevenir la deshidratación y restablecer las pérdidas de hidratos de carbono y electrolitos.

Algunas bebidas también pueden contener pequeñas cantidades de proteína (alrededor del 5%), principalmente de suero.

Investigaciones anteriores sugieren que estas proteínas pueden retrasar la fatiga y prevenir la descomposición de las proteínas musculares.

Finalmente, la proteína de suero es rica en aminoácidos como la leucina, la isoleucina y la valina, que son esenciales para estimular la producción de proteínas en los músculos, es decir, restaurar y restaurar los tejidos.

Es por eso que encontramos cada vez más bebidas deportivas que contienen proteína de suero en el mercado.

El hidrolizado de proteína de suero, por otro lado, se utiliza como suplemento para personas con necesidades especiales, como ancianos, niños prematuros, etc.

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Estas proteínas hidrolizadas contienen aminoácidos esenciales, por lo que son rápidamente absorbidas por el sistema digestivo en comparación con otro tipo de proteínas no hidrolizadas.

Además, estos hidrolizados de proteína de suero se asociaron con un menor riesgo de desarrollar anafilaxia.

La proteína de suero se absorbe más fácilmente que otros tipos de proteínas, por lo que es recomendada por varios tipos de atletas.

En este sentido, se ha comprobado que a los culturistas y aquellos que buscan ganar músculo se les recomienda incluir proteína de suero en su dieta junto con alimentos que aporten macronutrientes, así como entrenamiento de fuerza.

También se recomienda utilizar estas proteínas de suero para mejorar la composición corporal.

Batido de proteína de suero

Antes de entrar en detalles, cabe destacar que un batido de proteína de suero no es más que una proteína de rápida digestión que se obtiene al separar el suero de la leche.

Es genial cuando necesitas un refuerzo rápido de aminoácidos, como cuando te levantas de la cama y después del entrenamiento con pesas.

Este aporte es tan rápido que en estos dos momentos críticos, el primero es que nos deshacemos del posible catabolismo muscular de la noche, y el segundo es que el cuerpo necesita reponer nutrientes para repararse, lo que no es posible con ningún otro. alimentos de alto contenido. . niveles de proteínas como la clara de huevo, la leche, el pescado o la carne magra.

Concepto del batido de proteína de suero

En cuanto a los batidos de proteína de suero, destacaremos en primer lugar dos puntos, el primero de los cuales está relacionado con lo que ya hemos destacado de los batidos de proteína, a saber, que sus ingredientes tienen un perfil de aminoácidos ideal y una excelente biodisponibilidad.

Las proteínas de suero, por otro lado, consisten en varios tipos de proteínas, incluso en cantidades pequeñas o diminutas, que son biológicamente activas en sí mismas.

Sin estas partes más pequeñas, cualquier otra proteína con la misma cantidad y calidad de aminoácidos no tendrá ningún efecto beneficioso.

Beneficios de la proteína de suero

Aumenta los niveles de glutatión: Nuestro cuerpo sufre procesos oxidativos que causan muchas enfermedades, y el glutatión, un antioxidante natural, previene estos procesos.

Previene la osteoporosis: la proteína de suero de leche es alta en calcio y baja en sodio, y se han realizado estudios para demostrar que aumenta la resistencia a las fracturas de cadera debido a su contenido de calcio.

Favorece la cicatrización de heridas: La proteína de suero es muy recomendable para pacientes quemados o quirúrgicos debido a su alta calidad y biodisponibilidad.

Tiene un efecto beneficioso en la salud cardiovascular: mediante la lactoferrina, siendo un ingrediente bioactivo, la proteína de suero de leche ayuda a reducir el nivel de colesterol malo y potenciar en aumento el nivel de colesterol bueno en nuestro organismo.

Además de bajar la presión arterial sistólica. 

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Estos son algunos Batidos de Proteína

ingredientes

1 manzana verde, pelada, cortada en cubitos y congelada

150 ml de suero de leche congelado

100 g de frambuesas

Paso 1

Coloque las manzanas y el suero de leche en una licuadora y use la tecla SMOOTHIE para mezclar durante al menos 1 minuto hasta que quede suave.

Finalmente

Verter la mezcla en vasos altos, triturar las frambuesas y espolvorear el batido de manzana por encima.

Batidos de Plátanos

una pizca de sal

Batido de arándanos:

Batido de fresa:

Preparar

Para hacer estos deliciosos batidos de proteínas, simplemente agregue los ingredientes a una licuadora y mezcle hasta que quede suave y espeso. Vierte la mezcla en un vaso y disfruta.

Batido Sabor a moca:

Batido Sabor Caramelo Salado:

Sabor a canela:

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