10 súper beneficios que debes saber sobre la chía

11 de octubre de 2023

Es la reina del Omega-3; este superalimento que ha ganado popularidad en los últimos años, debido a sus bondades para la salud, se ha convertido en la favorita de la alimentación saludable y del mundo fit. Y es que, sus propiedades la convierten en la mejor aliada para adelgazar, aliviar el estreñimiento, bajar el colesterol y regular el azúcar. Aquí te contamos sobre los 10 súper beneficios que quizás no sabías sobre estas grandiosas semillas: la chía.

Chía: semillas milenarias con súper beneficios

Estas pequeñas semillas de color negro provienen de la planta Salvia hispánica, que es nativa de México y Guatemala. Su origen data de hace miles de años; incluso se dice que la chía era un alimento sagrado que formaba parte de la dieta maya y azteca en rituales paganos.

Sin embargo, no es hasta los años 80 que las semillas de chía vuelven a tomar fuerza en Estados Unidos, al descubrir el secreto de rendimiento de dos deportistas de élite. Desde ese momento, los ojos científicos se volcaron hacia ellas y hasta el día de hoy sigue siendo un boom a nivel mundial.

¿Quiénes la podemos consumir?

En realidad, no hay contraindicaciones. La semilla de chía resulta útil en:

10 súper beneficios de la chía

La chía es un potente antioxidante, rico en Omega 3. Puedes consumirla todos los días, con moderación.

Su potencial antioxidante, sus efectos beneficiosos en la diabetes, el colesterol o la hipertensión y sus propiedades antiinflamatorias y laxantes, entre otras, están respaldados por la evidencia científica. Aquí te enumeramos 10 súper beneficios que nos brinda las semillas de chía y sus bondades nutricionales.

1. Alta en nutrientes:

Contiene proteínas, fibra, grasas saludables (principalmente ácidos grasos omega-3), vitaminas (como la A, B, E y K) y minerales (como calcio, fósforo, magnesio y hierro).

2. Rico en antioxidantes:

Las semillas de chía contienen antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Además, contribuye a la prevención de enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro.

3. Ayuda a la digestión:

La fibra dietética presente en las semillas de chía ayuda a una digestión saludable. Las semillas absorben líquidos y se expanden en el estómago, lo que puede ayudar a aumentar la saciedad y prevenir el estreñimiento.

4. Controla el azúcar en sangre:

Debido a su alto contenido de fibra y su capacidad para absorber líquidos, las semillas de chía pueden ayudar a mantener estables los niveles de azúcar en sangre, lo que es beneficioso para personas con diabetes o aquellos que desean regular los picos de glucosa.

5. Beneficia la salud cardíaca:

Los ácidos grasos omega-3 en las semillas de chía pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (colesterol malo) y la inflamación, disminuyendo el riesgo de enfermedades cardíacas.

Los 10 súper beneficios de la chía te ayudan a mantener un buen estado de salud.

6. Te ayuda a perder peso:

La fibra y las proteínas en las semillas de chía pueden ayudar a mantener la sensación de saciedad, apoyando en la pérdida de peso al reducir la ingesta calórica.

7. Fortalece los huesos:

Las semillas de chía son una buena fuente de calcio y fósforo, esenciales para la salud ósea y particularmente beneficioso para aquellos que no consumen lácteos.

8. Contribuye a la salud cerebral:

Los ácidos grasos omega-3 -como el ácido alfa-linolénico (ALA)- en las semillas de chía son importantes para el funcionamiento cerebral y la salud mental, lo cual contribuye a mejorar la memoria y la concentración.

9. Una piel saludable:

Los antioxidantes y los nutrientes en las semillas de chía pueden contribuir a la salud de la piel, manteniéndola más joven y radiante, al combatir los radicales libres.

10. Reduce la inflamación:

Los ácidos grasos omega-3 y los antioxidantes en las semillas de chía pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que se asocia con diversas enfermedades crónicas.

¿Se puede comer chía todos los días?

La chía tiene más de 10 súper beneficios y una de ellas es que puede formar parte de nuestra dieta diaria. Sin embargo, su alto contenido en fibra (contiene entre 34 y 40 g de fibra por cada 100 gramos de semillas), puede causar diarrea, hinchazón y gases, si nos excedemos en cantidades. Por eso, te recomendamos seguir la orientación de un nutricionista deportivo.

¿Cuánto podemos consumir al día?

La chía se puede usar como alimento principal, pero se recomienda un consumo no mayor a 48 gramos al día. Puedes empezar con una cantidad aproximada de 25 gramos e ir viendo cómo responde tu cuerpo.

Cruda o cocida ¿cómo consumirla?

Las semillas de chía son muy versátiles, aprovecha los súper beneficios que te brindan para consumirlas.

Las semillas de chía son muy versátiles y se pueden combinar de diferentes formas:

Te dejamos un video de nuestro canal de YouTube Método Lázaro sobre Vitamina D: El Secreto para una Vida Saludable ☀️💪:

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