La taurina puede combatir el envejecimiento, según una reciente investigación
13 de junio de 2023
Lograr la eterna juventud es una de los deseos más importantes de la humanidad, por lo que los científicos continúan estudiando cada elemento del cuerpo humano. De hecho, una reciente investigación publicada en la revista Science acaba de revelar que la taurina puede combatir el envejecimiento. Aquí te lo contamos.
¿Cómo es que la taurina puede combatir el envejecimiento?
Vamos primero a lo que han encontrado los científicos de la Universidad de Columbia, en Nueva York, Estados Unidos. Luego de haber realizado varios análisis, los científicos han señalado la significativa relación de la taurina -una molécula que nuestro cuerpo produce y también está presente en alimentos- con la longevidad.
En un estudio llevado a cabo en ratones y gusanos, los científicos comprobaron que la deficiencia de taurina los lleva a envejecer y llevar una vida más reducida. No obstante, este efecto se puede revertir gracias a los suplementos dietéticos con taurina. De hecho, al administrar taurina a los ratones, su vida media incrementó en un 10% y en el caso de los gusanos, a un 23%. Pero, además, es que mejoraron sus funciones cognitivas, su fuerza y coordinación.
Asimismo, en los ratones se desaceleraron algunos factores propios del envejecimiento, como el daño mitocondrial, en el ADN, la inflamación, entre otros. Con este gran descubrimiento, los científicos se preguntan si es posible lograr lo mismo con humanos. De ser así, estaríamos ante un gran hallazgo.
¿Qué es la taurina y dónde podemos encontrarla?
La taurina es un aminoácido semi-esencial, lo que quiere decir que el cuerpo puede producirlo en cierta medida, pero también podemos obtenerlo a través de la dieta. Este aminoácido es esencial para varias funciones corporales, como el desarrollo y funcionamiento del sistema nervioso, la función cardíaca, la regulación del equilibrio de electrolitos y la formación de bilis, entre otros.
Y, como han dilucidado los científicos, al parecer, será capaz de revertir el envejecimiento. Algo que tiene mucha lógica, si tomamos en cuenta su impacto positivo en el sistema inmunológico, sus propiedades antioxidantes, que están relacionadas con el combate hacia el envejecimiento.
¿Dónde puedo hallar la taurina?
Aunque la taurina te suene a “Red Bull”, en realidad está presente en más alimentos de lo que te imaginas, como:
- Carne y pescado: en particular la carne de res, pollo y pavo son excelentes fuentes de taurina. También lo hallamos, aunque en cantidades menores, en pescados como el salmón, el atún y la caballa.
- Mariscos: algunos como los mejillones, las ostras y los camarones, son ricos en taurina. Estos alimentos del mar son excelentes opciones para aumentar la ingesta de taurina, además tienen proteínas y grasa saludables.
- Lácteos: la leche y los productos derivados también contienen cantidades apreciables de taurina. El queso, el yogur y otros productos lácteos fermentados son buenas opciones.
- Huevos: Los huevos son una fuente dietética de taurina. Puedes hallarlo tanto en la clara como en la yema y puedes cocinarlos de diferentes formas.
- Alimentos vegetales: aquí la taurina está presente en cantidades más bajas, pero puedes consumirlo en aguacates, algas marinas y algunas legumbres.
Ojo: la cantidad de taurina que consumamos no solo varía con el tiempo de alimento, sino también con la forma de cocinarlo. Si quieres disfrutar de la taurina, evita la cocción excesiva de los alimentos. Lo mejor es optar por métodos de cocción suaves, como el horneado y el vapor.
¿Puedo tomar suplementos de taurina para combatir el envejecimiento?
Como ya lo hemos comentado en este artículo, podemos consumir taurina como un excelente pre entrenamiento para rutinas intensas. Algunos de sus beneficios son:
- Mejora del rendimiento deportivo: ayuda a activarnos y a reducir la fatiga. Además, algunos expertos señalan que suplementarse con taurina aumenta la resistencia, la fuerza muscular y la capacidad de trabajo durante el ejercicio.
- Apoyo al sistema cardiovascular: se ha observado que la taurina puede regular la presión arterial, regular la función del corazón y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Antioxidante: protege las células del daño causado por los radicales libres día a día. Esto significa que puede prevenir enfermedades relacionadas con el envejecimiento.
Para saber la dosis ideal de taurina que deberías consumir es mejor consultarlo con un nutricionista deportivo y seguir las indicaciones del fabricante del suplemento.
Te dejamos un video de Youtube de nuestro canal Método Lázaro:
Periodista especializada en temas de medicina, nutrición y fitness. Amante del deporte, de la escritura y los libros.
