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TORTITAS CASERAS SALUDABLES

Tortitas caseras

Receta de tortitas caseras muy saludables, fáciles y rápidas de preparar, perfectas para comer en cualquier comida del día dependiendo del acompañamiento que escojas. Las tortitas de igual manera que las crepes se pueden preparar dulces o saladas. La receta de tortitas caseras de hoy la haremos dulce, por tanto será perfecta para los desayunos, meriendas o un delicioso postre saludable.

Cómo elaborar las tortitas caseras al detalle

Los ingredientes del acompañamiento de las tortitas caseras pueden ser muy variados, nosotros hemos escogido preparar una tortita con la deliciosa y nutritiva mantequilla de cacahuete.

Quiero resaltar que a estas tortitas caseras no le incorporamos azúcar, sal, mantequilla, levaduras químicas, etc., pues pretendemos que  todas nuestras recetas sean saludables de aplicación de entrenamiento y nutrición.

Te aconsejo hacerlas en una sartén antiadherente y de tamaño pequeño de un diámetro de 10 cm. para lograr el tamaño de las tortitas caseras adecuada.  

Procura ceñirte a las cantidades o medidas de los ingredientes para lograr una masa con el grosor correcto.

Cuando la pasta en la sartén empiecen a salir burbujas de aire, se le da la vuelta, dejar 10 – 15 segundos y retirar de la sartén. Utiliza una paleta o lengua para darles la vuelta.

Ingredientes:

  • 100 mL de bebida de avena
  • 75 gramos de harina integral de avena
  • 1 huevo
  • 30 gramos de mantequilla de cacahuete
Tortitas caseras

  • 1 cucharada de postres de aceite de oliva

Tiempo:

25 minutos.

Elaboración:

  1. En un bol colocamos la harina.
  2. En otro bol añadimos la leche, el huevo y el aceite.
  3. 3.       Batimos.
  4. Adicionamos poco a poco el contenido líquido en el bol con la harina y mezclamos.
  5. Al mezclar, quedará una pasta homogénea, que utilizaremos para hacer las tortitas.
  6. Vertimos un poco de la masa en una sartén antiadherente para hacer la primera tortita.
  7. Repetimos el procedimiento hasta que ya no quede más masa.
  8. Cuando las tortitas estén frías, añadimos la mantequilla de cacahuete.
  9. Listo para servir.

Composición nutricional (por cada 100 gramos):

 Kcal%
Carbohidratos93,538,1
Grasas108,744,3
Proteínas42,117,6

Consideraciones:

  • Se puede utilizar otro tipo de bebida vegetal, como la de arroz, coco, soja o almendras.
  • Otro tipo de harina, como la de espelta o centeno también se podrían emplear
Tortitas caseras
Bebida de avena

¿Qué son las tortitas?

Las tortitas son típicas y muy populares en Estados Unidos, donde las consumen habitualmente, allí su nombre es pancakes.

La pasta se puede preparar con diferentes tipos de harinas, nosotros escogemos harinas de avena, centeno, espelta normal o integral.

Los ingredientes para el acompañamiento son muy variados y  del mismo modo escogemos productos sanos. Por ejemplo hay varios tipos de mantequilla de cacahuete, no todas son sanas, debéis controlar los componentes antes de comprarlas.  

Las tortitas caseras de igual manera que las crepes caseras (una de nuestras recetas) se pueden preparar dulces o saladas con gran variedad de ingredientes y como postres sanos con frutas sacas.

Tortitas caseras
Mantequilla de cacahuete

Ingredientes saludables para la receta de tortitas caseras

Para esta receta saludable de tortitas caseras, utilizamos productos sanos cuyos nutrientes contienen grandes propiedades y beneficios para la salud.

Para elaborar las tortitas saludables, tanto la bebida de avena,  la harina integral de avena, mantequilla de cacahuete, el huevo y el aceite de oliva virgen extra, poseen nutrientes esenciales  y beneficiosos para el organismo.

Aunque parezca lo contrario, la mantequilla de cacahuete es muy beneficiosa siempre que sea de 100% cacahuete, sin azucares añadidos, sin sodio ni grasas trans.  Además está recomendada para los deportistas para la recuperación de la fatiga post entrenamiento o ejercicio físico.

Tortitas caseras
Harina de avena integral

Conclusión de las tortitas caseras

Está comprobado que estar en forma y  comer sano no debe estar reñido con poder disfrutar de la comida, pues es un estilo de vida que se debe mantener, por lo cual hay que disfrutarlo.   

Si todavía no haces entrenamiento físico con un entrenador personal, no lo pienses más, empieza a efectuar aluna actividad física, en el gimnasio o en casa con ayuda de alguna aplicación y con una alimentación sana y equilibrada.

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