UNA DE LAS MEJORES RECETAS DE CREPES CASERAS Y SALUDABLES
16 de marzo de 2022
Las crepes pueden ser también muy saludables, como por ejemplo esta receta de Crepes caseras hecha con ingredientes sanos adecuada para todos, incluso para personas vegetarianas. En líneas generales existe la creencia de que las crepes no son saludables, solemos ver que las más comunes son de Nutella, azúcar, mermeladas u otros dulces, pero no es así. Seguidamente veremos que las crepes se pueden preparar de muchas maneras, como esta de crepes caseras y sanas para la salud.
¿Cómo se elabora la receta de Crepes caseras?
Las crepes admiten una gran variedad de posibilidades de elaboración, se pueden servir dulces o saladas, con infinidad de ingredientes. Para el desayuno, comida, merienda, cena o incluso de postre. Esta que vemos a continuación es una receta de crepes caseras, salada con ingredientes sanos, unas crepes saludables de aplicación de entrenamiento y nutrición. Después de todo, mantener una nutrición saludable con todos los nutrientes para nosotros y nuestra familia, es nuestra responsabilidad.
Ingredientes:
Para empezar, debes ayudarte de una espátula de cocina y de madera para extender la crema y otra larga para darle la vuelta cuando se empiece a despegar los bordos de la sartén antiadherente. Tras darle la vuelta esperar un minuto y retirar de la sartén y así sucesivamente con el resto hasta agotar la crema o masa. También prestar atención porque al ser una capa muy fina se cuece muy pronto. Cocer a fuego medio-alto dos minutos aproximadamente.
- 125 mL de bebida de avena
- 1 huevo
- 50 gramos de harina integral de avena
- 30 gramos de queso Brie
- 15 gramos de nueces
- 10 gramos de rúcula
Tiempo:
20 minutos.
Elaboración:
- En un bol añadimos la harina.
- Hacemos un hueco en el centro, como si fuera un volcán, y añadimos el huevo.
- Mezclamos con el batidor hasta que quede una mezcla sin grumos.
- Reservamos en la nevera durante 1 hora.
- Vertimos un poco de la mezcla en una sartén antiadherente y controlamos hasta que se haga la primera crepe.
- Repetimos el procedimiento hasta que ya no tengamos mezcla.
- Dejar enfriar.
- Añadir el queso, las nueces y la rúcula.
- Listo para servir
Composición nutricional (por cada 100 gramos):
| Kcal | % | |
| Carbohidratos | 60,9 | 32,4 |
| Grasas | 91,24 | 48,5 |
| Proteínas | 35,7 | 19,1 |
Consideraciones:
- Se puede utilizar otro tipo de bebida vegetal, como la de arroz, coco, soja o almendras.
- En vez de nueces, se pueden emplear frutos secos como las almendras o avellanas.
¿Qué sabemos de las crepes? ¿Y de las crepes caseras?
Son de origen francés, concretamente de Bretaña, en Francia las crepes saladas o dulces tienen mucha aceptación y es un plato muy habitual en casa y en restaurantes. Las crepes son una masa muy fina que se acostumbra a elaborar con harina de trigo.
Aunque en nuestro caso las preparamos de harina integral de avena puesto que buscamos preparar una receta de crepes sanas. Recetas de aplicación de entrenamiento y nutrición
Escoge crepes caseras con ingredientes saludables
Si tu preferencia es seguir una buena alimentación, no renuncies a disfrutar de las creps, escoge crepes saludables, con ingredientes sanos, para cualquier comida, ya sea para prepararlas dulces, saladas o como un delicioso postre saludable relleno de frutas frescas.
¿Con que ingredientes se acompaña una receta de crepes caseras?
Anteriormente decía que las crepes caseras pueden ser dulces, saladas incluso como un postre saludable para comer en cualquier comida del día.
Admite todo tipo de ingredientes, lo que te apetezca.
Para las recetas de crepes dulces procura buscar ingredientes saludables, como el azúcar de coco, crema de cacahuete o de avellanas ecológicas, etc.
Para las recetas de crepes saladas, acompañar también con ingredientes sanos, como quesos bajos en grasa, jamón de pavo, jamón dulce, huevo duro, champiñones, verduras y vegetales, pescado o carne, etc.
Y como postre saludable, se pueden rellenar de frutas frescas, como el plátano, aguacate, fresas, kiwis, arándanos, etc.
Para finalizar se pueden doblar en forma de triangulo, dobladas por la mitad, cuadradas, enrolladas o a media luna. En definitiva, como tu imaginación te diga.
Es aconsejable descartar alimentos altamente procesados
De hecho es posible llevar una alimentación variada y sabrosa con alimentos sanos.
Es fundamental para la salud descartar productos pre cocinados, el consumo de grasas saturadas, grasas trans, exceso de sodio y azúcar.
Es altamente perjudicial para el organismo consumir alimentos procesados elaborados con harinas refinadas, exceso de azúcar y sal. Debido a que contienen una elevada cantidad de calorías vacías, además suelen tener una baja aportación en nutrientes (antioxidantes, vitaminas y minerales). Así como la disminución de fritos al cocinar.
Por lo tanto, es recomendable que elimines de la cesta de la compra del supermercado, alimentos como pasteles, bollería, cereales con azúcar, patatas fritas y derivados, etc.
Ya que estos alimentos favorecen la aparición de enfermedades cardiovasculares, colesterol, obesidad, diabetes etc. De este modo evitando estos alimentos protegemos nuestra salud.
Antes de comprar un producto, lee detenidamente la etiqueta con los ingredientes y la composición.
Conclusión
Como ves, se puede disfrutar de la comida sin renunciar a comer sano y estar en forma.
Hacer ejercicio físico habitualmente o entrenamiento personal acompañado de una buena nutrición es un estilo de vida saludable que se debe mantener y de la que hay que gozar.
Recuerda que puedes pedir asesoramiento a un Entrenador personal y Nutricionista deportivo.
Me llamo Carlos Lázaro, soy entrenador personal personal y nutricionista profesional y mi objetivo es democratizar el conocimiento y ayudar a las máximas personas posibles a mejorar sus vidas y transformar sus cuerpos. Gracias.
